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6 So gehen Sie vor bei der Wartung
6.1.3 Wartungsplan
Regeln für die Wartung des Geräts
Für den sicheren Betrieb des Kombidämpfers müssen Wartungsarbeiten regelmäßig am Gerät durchgeführt werden. Dies
betrifft Wartungsarbeiten, die der Bediener selbst durchführen kann ebenso wie Wartungsarbeiten, die durch einen qualifi-
zierten Servicetechniker eines autorisierten Servicebetriebs (Kundendienst) durchgeführt werden müssen.
Folgendes gilt für jede Wartung:
Das Gerät ist nach Wartungsarbeiten zu reinigen.
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Wartungen, die der Bediener durchführen kann
Was muss gewartet werden?
Hygienesteckdichtung austauschen
Funktionsfähigkeit von Kerntemperatur-
fühler und Sous-Vide-Fühler
Wartungen, die der Kundendienst durchführen muss
Was muss gewartet werden?
Generelle Wartung
Wasseraufbereitung muss korrekt ein-
gestellt werden
Boiler-Entkalkung
Bedienungshandbuch
Wann?
Wenn die Hygienedichtung Risse auf-
weist oder schmierig ist
Wöchentlich Temperaturanzeige in
kochendem Wasser überprüfen
Wie oft? / Wann?
Jährlich
Bei weißem Belag im Garraum
Nach Aufforderung
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Erforderliches Material
Gemäß Ersatzteilliste:
1 Hygienesteckdichtung
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