Welbilt Convotherm 4 ConvoSense Bedienungsanleitung (Original
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Verwandte Anleitungen für Welbilt Convotherm 4 ConvoSense
Inhaltszusammenfassung für Welbilt Convotherm 4 ConvoSense
- Seite 1 Kombidämpfer Convotherm 4 ConvoSense Bedienungsanleitung - Original, DEU Advancing Your Ambitions...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis Allgemeines Aufbau der Kundendokumentation Unbedingt zu lesende Sicherheitsinformationen Über diese Bedienungsanleitung easyTouch im Überblick Der Aufbau der easyTouch Seiten Die Seite Hauptfunktionen Die Bedienung von easyTouch Garen mit Assistenzsystem Das Assistenzsystem ConvoSense im Überblick Die Seite Garguterkennung Die Seite Garen mit Assistenzsystem Der Garablauf mit Assistenzsystem Garprofil vorzeitig abbrechen Garen mit Assistenzsystem - Bedienung im Fehlerfall... -
Seite 4: Allgemeines
1 Allgemeines 1 Allgemeines Zweck dieses Kapitels In diesem Kapitel geben wir Ihnen Informationen zum Umgang mit dieser Bedienungsanleitung. 1.1 Aufbau der Kundendokumentation Teile der Kundendokumentation Die Kundendokumentation des Kombidämpfers setzt sich zusammen aus: Installationshandbuch ■ Bedienungshandbuch ■ Bedienungsanleitung ConvoSense (dieses Handbuch) ■... -
Seite 5: Unbedingt Zu Lesende Sicherheitsinformationen
1 Allgemeines 1.2 Unbedingt zu lesende Sicherheitsinformationen Sicherheitsinformationen in der Kundendokumentation Sicherheitsinformationen zum Kombidämpfer sind nur im Installationshandbuch und im Bedienungs‐ handbuch enthalten. Im Installationshandbuch finden Sie die Sicherheitsinformationen zu den darin beschriebenen Tätig‐ keiten bei Transport, Aufstellung, Installation, Inbetriebnahme und Außerbetriebnahme. Im Bedienungshandbuch finden Sie die Sicherheitsinformationen zu den darin beschriebenen Tätig‐... -
Seite 6: Über Diese Bedienungsanleitung
1 Allgemeines 1.3 Über diese Bedienungsanleitung Zweck Diese Bedienungsanleitung soll allen Personen, die mit dem Kombidämpfer umgehen, einen Überblick über die easyTouch-Software und ihre Bedienung geben und ermöglichen, grundlegende Aufgaben mit der Software umzusetzen. Zielgruppen Name der Zielgruppe Tätigkeiten Koch Führt im Wesentlichen organisatorische Tätigkeiten aus, wie z.B. Garprofildaten eingeben ■... - Seite 7 1 Allgemeines Kapitel/Abschnitt Zweck Zielgruppe Garen mit Press&Go Enthält eine Beschreibung der Garabläufe für das Garen Koch ■ mit Press&Go Bediener Enthält die Anleitungen für die Bedienung der Bedienober‐ ■ fläche beim Garen mit Press&Go Beschreibt die wichtigsten Seiten der Bedienoberfläche für ■...
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Seite 8: Easytouch Im Überblick
2 easyTouch im Überblick 2 easyTouch im Überblick Zweck dieses Kapitels easyTouch ist das Bedienkonzept Ihres Kombidämpfers. In dieser Bedienungsanleitung stellen wir Ihnen die wichtigsten Funktionen der easyTouch Bedien‐ oberfläche im Überblick vor. Wir erklären Ihnen die wichtigsten Eingabeseiten und die darauf verfügbaren Schaltflächen und ihre Funktionen. -
Seite 9: Der Aufbau Der Easytouch Seiten
2 easyTouch im Überblick 2.1 Der Aufbau der easyTouch Seiten Einleitung Nach dem Einschalten Ihres Kombidämpfers an der easyTouch Bedienblende führt das Gerät eine Selbstdiagnose durch. Ist die Software betriebsbereit, startet beim Garen mit dem Assistenzsystem ConvoSense sofort das Vorheizen des Kombidämpfers, siehe auch 'Der Garablauf mit Assistenzsys‐ tem' auf Seite 15. -
Seite 10: Die Seite Hauptfunktionen
2 easyTouch im Überblick 2.2 Die Seite Hauptfunktionen Die Seite Hauptfunktionen Über die Seite 'Hauptfunktionen' haben Sie durch Anwahl der gewünschten Schaltfläche Zugriff auf al‐ le weiteren Funktionen der easyTouch Bedienoberfläche, z. B. auf die Seite 'Kochen'. Anzeige aktuelle Seite Aktuelle Uhrzeit Abbrechen und Schließen der Seite 'Hauptfunktionen' Reinigung... -
Seite 11: Die Bedienung Von Easytouch
2 easyTouch im Überblick 2.3 Die Bedienung von easyTouch Navigation durch easyTouch Die Funktionen des Kombidämpfers sind über verschiedene Seiten der easyTouch Bedienoberfläche erreichbar. Auf diesen Seiten werden alle verfügbaren Funktionen als Schaltflächen angeboten. Die Eingabeseiten von easyTouch Über die Schaltflächen der jeweiligen Eingabeseite werden Funktionen ausgewählt oder angezeigt. Kopfbereich von easyTouch: Anzeige der aktuellen Seite ■... -
Seite 12: Garen Mit Assistenzsystem
3 Garen mit Assistenzsystem 3 Garen mit Assistenzsystem Zweck dieses Kapitels In diesem Kapitel geben wir Ihnen einen Überblick über das Garen mit Assistenzsystem. Wir geben Ihnen eine allgemeine Beschreibung eines Garvorgangs und Sie finden hier die Schritt-für-Schritt-An‐ leitungen für die wesentlichen Tätigkeiten zum Garen mit Assistenzsystem. Wir stellen Ihnen die Seiten beim Garen mit Assistenzsystem vor und erklären Ihnen die darauf ver‐... -
Seite 13: Die Seite Garguterkennung
3 Garen mit Assistenzsystem 3.2 Die Seite Garguterkennung Die Seite Garguterkennung Anzeige aktuelle Seite Nutzerprofilauswahl Aufruf der Seite 'Nutzerprofilauswahl' Garvorgang wird dadurch abgebrochen Settings Aufruf der Seite 'Settings' Garvorgang wird dadurch abgebrochen Position erkannte Einschubebene Anzeige erkanntes Garprofil mit Foto ■ Garprofilnamen ■... -
Seite 14: Die Seite Garen Mit Assistenzsystem
3 Garen mit Assistenzsystem 3.3 Die Seite Garen mit Assistenzsystem Die Seite Garen mit Assistenzsystem Anzeige aktuelle Seite Nutzerprofilauswahl Aufruf der Seite 'Nutzerprofilauswahl' Garvorgang wird dadurch abgebrochen Settings Aufruf der Seite 'Settings' Garvorgang wird dadurch abgebrochen Position der Einschubebene Anzeige Garprofil mit Foto ■... -
Seite 15: Der Garablauf Mit Assistenzsystem
3 Garen mit Assistenzsystem 3.4 Der Garablauf mit Assistenzsystem Voraussetzungen Es wurde 'Garen mit Assistenzsystem' aufgerufen. ■ Die Garraumtemperatur ist zu niedrig. ■ Der Garablauf Garraumtemperatur zu niedrig / Vorheizen Ist die Garraumtemperatur zu niedrig, heizt das Gerät automatisch den Garraum auf. Die Aufforderungsanzeige für das Vorheizen ist ak‐... - Seite 16 3 Garen mit Assistenzsystem Garvorgang startet / Garen Durch das Schließen der Gerätetür wird der Gar‐ vorgang automatisch gestartet. Auf der Seite 'Ga‐ ren mit Assistenzsystem' werden die aktuell garen‐ den Garprofile mit Fortschrittbalken und der ver‐ bleibenden Garzeit angezeigt. Garende erreicht / Gargut entnehmen Ist das Garende erreicht, ist der Fortschrittbalken der gegarten Garprofile komplett ausgefüllt und es...
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Seite 17: Garprofil Vorzeitig Abbrechen
3 Garen mit Assistenzsystem 3.5 Garprofil vorzeitig abbrechen Garprofil vorzeitig abbrechen Wählen Sie auf der Seite 'Garen mit Assistenzsys‐ tem' das abzubrechende Garprofil. Wählen Sie auf der Seite 'Abbrechen bestätigen' innerhalb von 5 Sekunden die Schaltfläche 'Bestäti‐ gen'. Resultat: Der Garvorgang wird gestoppt und die Aufforderung zum Beschicken wird angezeigt. -
Seite 18: Garen Mit Assistenzsystem - Bedienung Im Fehlerfall
4 Garen mit Assistenzsystem - Bedienung im Fehlerfall 4 Garen mit Assistenzsystem - Bedienung im Fehlerfall Zweck dieses Kapitels In diesem Kapitel geben wir Ihnen einen Überblick über die möglichen Fehler beim Garen mit Assis‐ tenzsystem und Sie finden hier die Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Beheben dieser Fehler. 4.1 Garen mit Assistenzsystem - Bedienung im Fehlerfall Fehler beim Garen mit Assistenzsystem Während des Garens mit der Funktion 'ConvoSense' kann es zu Fehlern beim Garablauf und bei der... -
Seite 19: Fehlermeldungen Beim Garen Mit Assistenzsystem
4 Garen mit Assistenzsystem - Bedienung im Fehlerfall 4.2 Fehlermeldungen beim Garen mit Assistenzsystem Die Fehlermeldungen beim Garen mit Assistenzsystem Folgende Fehler können beim Garen mit der Funktion 'ConvoSense' angezeigt werden: Fehlermeldung Fehlergrund Fehlerbehebung Verbindung zur Kamera für Verbindung prüfen. Garen die Garguterkennung un‐... - Seite 20 4 Garen mit Assistenzsystem - Bedienung im Fehlerfall Fehlermeldung Fehlergrund Fehlerbehebung Öffnen der Gerätetür wäh‐ Gerätetür sofort wieder rend des Garens schließen Gargutträger zu lange im Einschieben des Gargutträ‐ Bitte noch einmal einschieben! Sensor ohne Bewegung gers wiederholen Vorheizen war vorausge‐ Vorzeitig beschickt setzt Abnehmende Bildqualität,...
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Seite 21: Garprofil Ändern
4 Garen mit Assistenzsystem - Bedienung im Fehlerfall 4.3 Garprofil ändern Voraussetzungen Es wurde Gargut, z. B. Croissants in den Garraum eingeschoben. ■ Das Gargut wurde falsch erkannt. ■ Garprofil ändern Wählen Sie auf der Seite 'Garguterkennung' die Schaltfläche 'Abbrechen' hinter dem fehlerhaft er‐ kannten Garprofil. -
Seite 22: Die Seite Garprofile Convosense
4 Garen mit Assistenzsystem - Bedienung im Fehlerfall 4.4 Die Seite Garprofile ConvoSense Die Seite Garprofile ConvoSense Anzeige fehlerhaft erkanntes Garprofil Nutzerprofilauswahl Aufruf der Seite 'Nutzerprofilauswahl' Vorgang wird dadurch abgebrochen Dieses Garprofil nicht mehr zur Auswahl möglich Scrollbalken Suche nach dem richtigen Garprofil in der Liste mit allen zur Verfügung stehen‐... -
Seite 23: Garen Mit Press&Go
5 Garen mit Press&Go 5 Garen mit Press&Go Zweck dieses Kapitels In diesem Kapitel geben wir Ihnen einen Überblick über das Garen mit Press&Go. Wir geben Ihnen eine allgemeine Beschreibung eines Garvorgangs und Sie finden hier die Schritt-für-Schritt-Anleitun‐ gen für die wesentlichen Tätigkeiten zum Garen mit Press&Go. Wir stellen Ihnen die Seiten beim Garen mit Press&Go vor und erklären Ihnen die darauf verfügbaren Schaltflächen und ihre Funktionen. -
Seite 24: Die Seite Garprofile Press&Go
5 Garen mit Press&Go 5.2 Die Seite Garprofile Press&Go Die Seite Garprofile Press&Go Nutzerprofilauswahl Aufruf der Seite 'Nutzerprofilauswahl' Vorgang wird dadurch abgebrochen Garprofilauswahl Garprofile, in Produktgruppen zusam‐ mengefasst Alle in Press&Go verfügbaren Garprofile und Produktgruppen werden im Koch‐ buch definert Weitere Garfunktionen Bedienungsanleitung... -
Seite 25: Die Seite Garen Mit Press&Go
5 Garen mit Press&Go 5.3 Die Seite Garen mit Press&Go Die Seite Garen mit Press&Go Bildzeichen und Name des gewähltes Garprofils Einschubebene belegt und Garvorgang läuft Anzeige Garprofil mit Nr. der Einschubebene ■ Foto ■ Garprofilname ■ Dauer der verbleibenden Garzeit ■... -
Seite 26: Der Garablauf Mit Press&Go
5 Garen mit Press&Go 5.4 Der Garablauf mit Press&Go Voraussetzungen Es wurde 'Garen mit Press&Go' aufgerufen. ■ Die Garraumtemperatur ist zu niedrig. ■ Der Garablauf Garraumtemperatur zu niedrig / Vorheizen Ist die Garraumtemperatur zu niedrig, heizt das Gerät automatisch den Garraum auf. Die Aufforderungsanzeige für das Vorheizen ist ak‐... - Seite 27 5 Garen mit Press&Go Beschicken Nach dem Öffnen der Gerätetür und dem Beschi‐ cken der Einschubebene erscheint weiterhin die Aufforderung zum Beschicken der Einschubebene. Garvorgang startet / Garen Durch das Schließen der Gerätetür wird der Gar‐ vorgang automatisch gestartet. Die aktuell garen‐ den Garprofile werden mit Fortschrittbalken und der verbleibenden Garzeit angezeigt.
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Seite 28: Garprofil Vorzeitig Abbrechen
5 Garen mit Press&Go 5.5 Garprofil vorzeitig abbrechen Garprofil vorzeitig abbrechen Wählen Sie auf der Seite 'Garen mit Press&Go' das abzubrechende Garprofil. Wählen Sie auf der Seite 'Abbrechen bestätigen' innerhalb von 5 Sekunden die Schaltfläche 'Bestäti‐ gen'. Resultat: Der Garvorgang für diese Einschubebene wird gestoppt. -
Seite 29: Reinigen Mit Easytouch
6 Reinigen mit easyTouch 6 Reinigen mit easyTouch Zweck dieses Kapitels In diesem Kapitel geben wir Ihnen einen Überblick über die verfügbaren Reinigungsprofile, geben Ih‐ nen eine allgemeine Beschreibung eines Reinigungsvorgangs und Sie finden hier die Schritt-für- Schritt-Anleitungen für die wesentlichen Tätigkeiten zum Reinigen. Wir stellen Ihnen die Seite 'Reinigen' vor und erklären Ihnen die darauf verfügbaren Schaltflächen und ihre Funktionen. - Seite 30 6 Reinigen mit easyTouch Die Prozessseite Reinigen Beispiel einer Prozessseite Reinigen der easyTouch Bedienoberfläche: Kopfbereich: Anzeige aktuelle Funktion Hauptbereich: Fortschrittsanzeige grün ■ Anzeige Reinigungsdauer ■ Fußbereich: Schaltfläche 'Stopp' ■ Bedienungsanleitung...
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Seite 31: Die Seite Reinigen
6 Reinigen mit easyTouch 6.2 Die Seite Reinigen Die Seite Reinigen Anzeige Seite Reinigen Aktuelle Uhrzeit Reinigungsprofil mit Angabe der Reini‐ gungsdauer Reinigungsfavorit mit Angabe der Reini‐ gungsdauer Zurück Bedienungsanleitung... -
Seite 32: Typischer Ablauf Der Garraumreinigung
6 Reinigen mit easyTouch 6.3 Typischer Ablauf der Garraumreinigung Voraussetzungen Die Gerätetür ist geschlossen. ■ Es wurde ein Reinigungsprofil der vollautomatischen Garraumreinigung gewählt. ■ Der Reinigungsablauf Garraum abkühlen Bevor der Reinigungsvorgang beginnt, wird gege‐ benenfalls die Garraumtemperatur abgekühlt. Entfernen von Lebensmitteln Bevor der Reinigungsvorgang beginnt, müssen alle Lebensmittel aus dem Garraum entfernt werden. - Seite 34 Item no. Order no. Weitere technische Unterlagen finden Sie auch im Downloadcenter unter: www.convotherm.com Welbilt offers fully-integrated kitchen systems and our products are backed ® by KitchenCare aftermarket parts and service. Welbilt’s portfolio of award- winning brands includes Cleveland™, Convotherm ®...