AEG BES331110B Benutzerinformation Seite 51

ZELE‐
NINA (min)
Doba zava‐
řování do za‐
čátku perlení
Mrkev 50 - 60
Okurky 50 - 60
Smíšená naklá‐ 50 - 60
daná zelenina
Kedluben / Hrá‐ 50 - 60
šek / Chřest
10.15 Dehydratace - Pravý horký
vzduch
Používejte plechy vyložené papírem odolným
proti mastnotě nebo papírem na pečení.
Lepších výsledků dosáhnete, když troubu v
polovině doby sušení zastavíte, otevřete
dvířka a necháte ji na jednu noc vychladnout
před dokončením sušení.
Pro jeden plech použijte třetí polohu roštu.
10.16 Horkovzdušné pečení s párou - doporučená příslušenství
Používejte formy a nádoby z tmavého kovu a s povrchovou vrstvou. Pohlcují teplo lépe než
nádoby ze světlého kovu a s reflexní úpravou.
Plech na pizzu
Tmavý, nereflexní
Průměr 28 cm
10.17 Horkovzdušné pečení s párou
Nejlepších výsledků dosáhnete, budete-li se
řídit doporučenou dobou pečení v tabulce
níže.
Pro dva plechy použijte první a třetí polohu
roštu.
(min)
Další vaření
při 100 °C
Fazole
5 - 10
Papriky
-
Polévková zelenina
5 - 10
Houby
Byliny
15 - 20
Nastavte teplotu 60 - 70 °C.
Švestky
Meruňky
Jablečné plátky
Hrušky
Zapékací mísa
Tmavý, nereflexní
Průměr 26 cm
ZELENINA
(°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
50 - 60
40 - 50
OVOCE
Pečicí šálky
Keramika
Průměr 8 cm, vý‐
ška 5 cm
(h)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
(h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Dortový korpus
Tmavý, nereflexní
Průměr 28 cm
ČESKY 51