Savjeti Za Pečenje - AEG BES331110B Benutzerinformation

KEKSI /
SITNI KOLAČI /
KOLAČI / PECI‐
VA
Pecivo-kiflice
Biskviti od prhkog ti‐
jesta
Biskviti od mješavine
biskvita
Uštipci, prethodno
zagrijte praznu peć‐
nicu
Rolada od dizanog
tijesta
Kolačići s bademima 100 - 120
Biskvit od bjelanjka /
Puslice
10.8 Savjeti za pečenje
Koristite posuđe otporno na toplinu.
Pečeno nemasno meso, prekriveno (možete
koristiti aluminijsku foliju).
Velike komade mesa pecite izravno u plitici ili
na mreži za pečenje postavljenom iznad
plitice.
U pliticu ulijte malo vode kako biste spriječili
sagorijevanje masnoće koja kapi.
GOVEDINA
Pečenka u posudi
Goveđe pečenje ili filet,
slabo pečeno, prethodno
zagrijte praznu pećnicu
Goveđe pečenje ili filet,
srednje pečeno, prethod‐
no zagrijte praznu pećni‐
cu
16 HRVATSKI
(°C) (min)
180 20 - 30
150 - 160 20 - 40
160 - 170 25 - 40
170 - 180 30 - 50
160 - 170 30 - 60
40 - 80
80 - 100 130 - 170
1 - 1,5 kg
po cm debljine
po cm debljine
2 položaja
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Nakon isteka 1/2 - 2/3 vremena pečenja
okrenite pečenje.
Pečeno meso i riba u velikim komadima (1 kg
ili više).
Tijekom pečenja komade mesa prelijte
vlastitim sokom nekoliko puta.
10.9 Pečenje mesa
Koristite prvi položaj police u pećnici.
(°C)
Konvencionalno pe‐ 230
čenje
Turbo roštilj 190 - 200
Turbo roštilj 180 - 190
3 položaja
-
1 / 3 / 5
-
-
-
-
-
(min)
120 - 150
5 - 6
6 - 8