AEG BES331110B Benutzerinformation Seite 42

10.1 Doporučení k pečení
Teploty a časy přípravy v tabulkách jsou pouze orientační. Závisí na receptu, kvalitě a množství použitých přísad.
Vaše trouba může péct jinak, než jak jste byli zvyklí u staré trouby. Níže uvedené tabulky zobrazují doporučená
nastavení teploty, délky přípravy a polohy roštu pro specifické druhy pokrmů.
Jestliže nemůžete najít nastavení pro konkrétní recept, snažte se vybrat podobný.
10.2 Vnitřní strana dvířek
Na vnitřní straně dvířek můžete najít:
• čísla poloh roštů.
• informace o funkcích trouby, doporučené
poloze roštů a teplotách pro jídla.
10.3 Pečení moučných jídel
Při prvním pečení použijte nižší teplotu.
10.4 Tipy k pečení moučných jídel
Výsledek pečení
Spodek koláče není dostateč‐
ně propečený.
Koláč klesl a je mazlavý či ne‐
rovnoměrný.
Koláč je příliš suchý.
Koláč se peče nerovnoměrně.
Koláč není při délce pečení
uvedené v receptu hotový.
10.5 Pečení na jedné úrovni
PEČE‐
NÍ VE FORMĚ
Dortový korpus - Pravý horký vzduch
křehké těsto,
předehřejte prázd‐
nou troubu
Dortový korpus - Pravý horký vzduch
piškotové těsto
42 ČESKY
Možná příčina
Nesprávná poloha roštu.
Teplota trouby je příliš vysoká.
Teplota trouby je příliš vysoká a do‐
ba pečení je příliš krátká.
Teplota trouby je příliš nízká.
Příliš dlouhá doba pečení.
Teplota trouby je příliš vysoká a do‐
ba pečení je příliš krátká.
Těsto na koláč není rozloženo rov‐
noměrně.
Teplota trouby je příliš nízká.
(°C)
170 - 180
150 - 170
Pokud pečete koláče na několika polohách
roštů, můžete dobu pečení prodloužit o 10–
15 minut.
Různě vysoké moučníky a pečivo mohou
zhnědnout nerovnoměrně. Je-li zhnědnutí
nerovnoměrné, není nutné měnit nastavení
teploty. Rozdíly se během pečení vyrovnají.
Plechy v troubě se mohou během pečení
zkroutit. Po ochlazení se opět vyrovnají.
Řešení
Vložte koláč na nižší rošt.
Příště nastavte o něco nižší teplotu trouby.
Příště nastavte delší dobu pečení a nižší
teplotu trouby.
Příště nastavte vyšší teplotu trouby.
Příště nastavte delší dobu pečení.
Příště nastavte delší dobu pečení a nižší
teplotu trouby.
Příště těsto na koláč rozložte na plech na
pečení rovnoměrně.
Příště nastavte o něco vyšší teplotu trou‐
by.
(min)
10 - 25
20 - 25
2
2