Tipy Pre Pečenie - AEG BES331110B Benutzerinformation

10.8 Tipy pre pečenie
Použite teplovzdorný riad do rúr.
Chudé mäso pečte prikryté (môžete použiť
alobal).
Veľké kusy mäsa pečte priamo na plechu na
pečenie alebo na drôtenom rošte
umiestnenom nad plechom.
Do roštu nalejte malé množstvo vody, aby
ste zabránili pripáleniu kvapkajúceho tuku.
HOVÄDZIE
Dusené mäso v pekáči
Neprepečený rozbif ale‐
bo fileta, prázdnu rúru
predhrejte
Stredne prepečený rozbif
alebo fileta, prázdnu rúru
predhrejte
Prepečený rozbif alebo
fileta, prázdnu rúru pred‐
hrejte
BRAVČOVÉ
Túto funkciu používajte: Turbo gril.
Pliecko / Krkovička / Stehno
Kotlety / Rebierka
Sekaná
Bravčové koleno, predvarené
256 SLOVENSKY
1 – 1,5 kg Konvenčné pečenie 230
na cm hrúbky Turbo gril
na cm hrúbky Turbo gril
na cm hrúbky Turbo gril
(kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
0.75 - 1
0.75 - 1
Pečené mäso po uplynutí 1/2 až 2/3 doby
pečenia obráťte.
Pečte mäso a rybu vo veľkých kusoch (1 kg
alebo viac).
Kusy mäsa niekoľkokrát podlejte počas
pečenia vlastnou šťavou.
10.9 Pečenie mäsa
Použite prvú úroveň v rúre.
(°C)
190 - 200
180 - 190
170 - 180
(°C)
160 - 180
170 - 180
160 - 170
150 - 170
(min)
120 - 150
5 - 6
6 - 8
8 - 10
(min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120