AEG BES331110B Benutzerinformation Seite 170

10.13 Atkausēšana
Noņemiet iepakojumu un uzlieciet pārtiku uz
šķīvja.
Nepārklājiet ēdienu, jo tas pagarinās
atkausēšanas laiku.
Izmantojiet pirmo plaukta līmeni.
Vista
Gaļa
Forele
Zemenes
Sviests
Krējums
Torte
10.14 Konservēšana
Izmantojiet funkciju Apakškarsēšana.
Izmantojiet tikai veikalā nopērkamas vienāda
izmēra konservu burciņas.
Nelietojiet burciņas ar atskrūvējamu vāku un
bajonetnoslēgu vai skārda kārbas.
Izmantojiet pirmo plaukta līmeni.
Uzlieciet uz cepamās paplātes ne vairāk kā
sešas viena litra burciņas.
Uzpildiet burciņas vienādi un aizveriet ar
skavu.
Burciņas nedrīkst saskarties.
Ielejiet aptuveni 1/2 litru ūdens cepamā
paplātē, lai cepeškrāsnī būtu pietiekami
daudz mitruma.
Kad ūdens burciņās sāk vārīties (aptuveni
pēc 35-60 minūtēm viena litra burku
gadījumā), izslēdziet cepeškrāsni vai
samaziniet temperatūru līdz 100 °C (skatīt
tabulu).
Iestatiet temperatūru uz 160 - 170 °C.
170 LATVIEŠU
(kg) (min.)
Atkausēšanas
laiks
1 100 - 140
1 100 - 140
0,15 25 - 35
0,3 30 - 40
0,25 30 - 40
2 x 0,2 80 - 100
1,4 60
Lielām ēdiena porcijām ievietojiet apgāzta
tukšu šķīvi cepeškrāsns iekšpuses apakšā.
Lieciet ēdienu uz dziļa trauka un uzlieciet to
uz plātnes cepeškrāsns iekšpusē. Ja
nepieciešams, noņemiet plaukta balstus.
(min.)
Papildu atkausē‐
šanas laiks
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
MĪKSTI AUGĻI
Zemenes / Mellenes / Ave‐
nes / Gatavas ērkšķogas
KAULI‐
ŅAUGĻI (min.)
Gatavošanas
laiks līdz sā‐
kas burbuļo‐
šana
Persiki / Cidoni‐ 35 - 45
jas / Plūmes
Cepšanas laikā apgrie‐
ziet.
Cepšanas laikā apgrie‐
ziet.
-
-
-
Putojiet krējumu, kad
tas vietām vēl nedaudz
sasalis.
-
(min.)
Gatavošanas laiks
līdz sākas burbuļo‐
šana
35 - 45
(min.)
Jāturpina
vārīt pie
100 °C
10 - 15