Seite 1 No more than MAX level Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4 7,3 cm 7,3 cm 6,6 cm 6,2 cm BABYLISS SARL 99 avenue Aristide Briand 92120 Montrouge Fig. 5 France www.cuisinart.eu CUISEUR VAPEUR DIGITAL COOKFRESH DIGITAL STEAM COOKER FAC 2019 / 08...
Seite 2: Inhaltsverzeichnis
SOMMAIRE INHOUD ÍNDICE 1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ ..........1 1.
Seite 3: Consignes De Sécurité
1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ATTENTIVEMENT CES CONSIGNES DE SECURITE AVANT D’UTILISER L’APPAREIL ! • ATTENTION : Les sachets en polyéthylène qui entourent l’appareil ou l’emballage peuvent être dangereux. Pour éviter tout danger de suffocation, conserver ces sachets hors de la portée de bébés et des enfants. Ces sachets ne sont pas des jouets.
Seite 4 par le fabricant, son service après-vente ou des personnes de qualification similaire afin d’éviter un danger. • Aucune réparation ne peut être effectuée par l’utilisateur. • Toute utilisation d’accessoires non recommandés ou non vendus par Cuisinart® peut provoquer incendie, électrocution et risque de blessure.
Seite 5: Introduction
2. INTRODUCTION Félicitations ! Vous venez d’acheter le cuiseur vapeur avec cocotte en verre Cookfresh de Cuisinart. Cuisinart fabrique du matériel de cuisine haut de gamme depuis plus de 30 ans. Tous les produits Cuisinart se distinguent par leur durée de vie exceptionnellement longue et sont conçus pour offrir, jour après jour, d’excellentes performances et une grande facilité...
Seite 6: Utilisation En Mode «Cuisson Préprogrammée
• Déposer le plateau métallique réversible dans le sens le plus adapté aux aliments à cuire (Fig.4). • Déposer les aliments sur le plateau. • Refermer ensuite le couvercle en emboitant bien le cache sur le conduit vapeur à l’arrière de l’appareil (Fig.5).
Seite 7: Utilisation En Mode «Réchauffage
e. Utilisation en mode «Réchauffage» Pour réchauffer les aliments : • Appuyer sur le bouton . L’écran s’illumine. • Appuyer sur le bouton • Appuyer sur pour lancer le programme sans minuterie ou sélectionner d’abord une durée avant d’appuyer sur f.
Seite 8: Guide De Cuisson
6. GUIDE DE CUISSON a. Quelques conseils Les temps de cuisson mentionnés dans ce guide ne sont qu’une indication. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille et de la quantité d’aliments à cuire, ainsi que des préférences de chacun. Les temps de cuisson indiqués sont calculés pour des aliments frais.
Seite 9 Carottes taillées en tronçons 500 g Légumes 8 à 9 minutes de 8 cm Fanes de carotte 500 g Légumes 9 à 10 minutes Chou-fleur Sommités 750 g Légumes 10 minutes Épis de maïs 4 épis Légumes 8 minutes Fenouil Coupé en quartiers 1 bulbe moyen, ± 350 g Légumes 10 minutes Légumes taillés variés 500 g...
Seite 10: Recettes
7. RECETTES MOULES À LA MÉDITERRANÉENNE AUX OLIVES NOIRES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) CITRON CONFIT -1 citron - 100 g de sucre - 100 g de sel de cuisine MOULES - 1 kg de moules fraîches rincées et ébarbées - 1 poivron rouge, détaillé en lanières - 1 oignon rouge, épluché...
Seite 11 BAR FROTTÉ AUX ÉPICES, LÉGUMES VERTS FRAIS ET ÉMULSION À LA NOIX DE COCO INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) - 2 filets de bar - un bâton de citronnelle, coupé en trois morceaux broyés MÉLANGE D’ÉPICES - 2 c. à c. de baies roses, moulues - 1 c.
Seite 12 PRÉSENTATION 6. Disposez les légumes étuvés sur deux assiettes profondes. 7. Nappez-les généreusement d’émulsion à la coco. 8. Placez les filets de bar par-dessus les légumes (jetez la citronnelle). 9. Parsemez de coriandre hachée. POULET AU CITRON ET AU THYM INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) - 1 citron, coupé...
Seite 13 AUMÔNIÈRES AUX ÉPINARDS ET AU GINGEMBRE INGRÉDIENTS (pour 24 aumônières) - 240 g d’épinards - 227 g de châtaignes d’eau en boîte, égouttées et émincées (140 g égouttées) - 4 oignons de printemps, émincés - un morceau de gingembre frais de 4 cm, finement râpé - 1 c.
Seite 14 POUDINGS AU CHOCOLAT INGRÉDIENTS (pour 4 à 6 poudings) - 100 g de beurre non salé, ramolli, et un peu de beurre pour le graissage - 100 g de sucre semoule roux - 2 œufs plein air moyens - 100 g de farine fermentante - 1 c.
Seite 15: Safety Instructions
1. SAFETY INSTRUCTIONS READ THESE SAFETY INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE USING THE APPLIANCE! • WARNING: The plastic bags used to cover the unit or packaging may be dangerous. To avoid the risk of suffocation, keep away from babies and children. These bags are not toys.
Seite 16 • Do not try to repair the appliance yourself. • Any use of accessories which are not recommended or sold by Cuisinart® may cause a fire, electrocution or risk of injury. • This appliance can be used by children of 8 years old or over and by persons with reduced physical, sensory or mental capacities, or by persons lacking in experience or knowledge, if they have been able to benefit from supervision or prior instructions...
Seite 17: Introduction
2. INTRODUCTION Congratulations on your purchase of the Cuisinart Cookfresh Glass Steamer. For over 30 years Cuisinart’s aim has been to produce the very finest kitchen equipment. All Cuisinart products are engineered for exceptionally long life, and designed to be easy to use as well as to give excellent performance day after day.
Seite 18: Use In "Pre-Set Cook" Mode
• Position the reversible metal tray in the most appropriate direction according to the food to be cooked (Fig.4). • Arrange the food on the tray. • Now close the lid again, carefully fastening the cover on the steam pipe behind the appliance (Fig.5).
Seite 19: Use In «Reheat» Mode
e. Use in «Reheat» mode To reheat food: • Press the button. The screen turns on. • Press the button. • Press to launch the timer-free programme or select a time first and then press f. “Water needed” signal When there is not much water in the tank, the icon appears and an audible warning sounds every 30 seconds.
Seite 20: Cooking Guide
6. COOKING GUIDE a. Useful advice The cooking times given in this guide are for information only. Cooking time varies according to the size and quantity of food to be cooked, as well as personal preference. The cooking times stated are calculated for fresh food.
Seite 21 Brussels sprouts 500 g Vegetables 14 minutes Carrots cut into 8 cm discs 500 g Vegetables 8 to 9 minutes New carrots 500 g Vegetables 9 to 10 minutes Cauliflower tips 750 g Vegetables 10 minutes Corn on the cob 4 ears Vegetables 8 minutes...
Seite 22: Recipes
7. RECIPES MEDITERRANEAN MUSSELS WITH BLACK OLIVES INGREDIENTS (Serves 4) PRESERVED LEMON -1 lemon - 100g sugar - 100g table salt MUSSELS - 1 kg fresh mussels, rinsed well and de-bearded - 1 red bell pepper, sliced into strips - 1 red onion, peeled and sliced into strips - 100g kalamata olives, sliced - ½...
Seite 23 SPICE RUBBED SEA BASS WITH FRESH GREEN VEGETABLES & COCONUT EMULSION INGREDIENTS (Serves 2) - 2 Sea Bass fillets - 1 stick lemon grass, cut into 3 pieces and crushed SPICED RUB - 2 tsp pink peppercorns, ground - 1 tsp Sichuan pepper, ground - ½...
Seite 24 TO SERVE 6. Arrange the steamed vegetables between 2 deep plates. 7. Generously dress with the coconut emulsion. 8. Place the sea bass fillets on top of each serving (discarding the lemon grass). 9. Sprinkle with the chopped coriander. CHICKEN WITH LEMON & THYME INGREDIENTS (Serves 2) - 1 lemon, sliced into 8 - 4 sprigs of thyme...
Seite 25 SPINACH & GINGER DUMPLINGS INGREDIENTS (Makes 24 dumplings) - 240g spinach - 227g canned water chestnuts, drained and finely chopped (140g drained) - 4 spring onions, finely chopped - 4cm piece of fresh ginger, finely grated - 1 tbsp tamari or soy sauce - 1 egg, lightly beaten - 24 dumpling wrappers - Groundnut oil for oiling tray...
Seite 26 CHOCOLATE PUDDINGS INGREDIENTS (Makes 4-6 puddings) - 100g unsalted butter, softened, plus extra for greasing - 100g golden caster sugar - 2 medium free range eggs - 100g self raising flour - 1 tbsp cocoa powder - 100g dark cooking chocolate - 1 tbsp milk CHOCOLATE SAUCE - 100g dark cooking chocolate, broken into pieces...
Seite 27: Sicherheitshinweise
1. SICHERHEITSHINWEISE LESEN SIE DIE SICHERHEITSHINWEISE VOR DEM GEBRAUCH DES GERÄTS BITTE SORGFÄLTIG DURCH! • ACHTUNG: Die Polyethylenbeutel, die das Produkt oder seine Verpackung enthalten, können eine Gefährdung für Kinder darstellen. Um jede Erstickungsgefahr zu vermeiden, sollten diese Beutel außerhalb der Reichweite von Babys oder Kleinkindern aufbewahrt werden.
Seite 28 Spuren einer Beschädigung aufweist. • Den Betrieb des Geräts unverzüglich einstellen, wenn das Kabel beschädigt ist. • Wenn das Kabel beschädigt ist, muss es durch den Hersteller, seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um jede Gefahr zu vermeiden. •...
Seite 29: Einleitung
2. EINLEITUNG Herzlichen Glückwunsch zum Kauf eines neuen Cuisinart Dampfgarers Cookfresh Glass Steamer. Bereits seit über 30 Jahren ist es das erklärte Ziel von Cuisinart, die allerbesten Küchengeräte herzustellen. Alle Produkte von Cuisinart sind äußerst langlebig und so konzipiert, dass sie leicht zu verwenden sind und Tag für Tag hervorragende Leistungen vollbringen.
Seite 30: Verwendung Im Modus „Vorprogrammiertes Garen
garenden Lebensmittel geeignet ist (Abb.4). • Legen Sie die Lebensmittel auf die Platte. • Schließen Sie dann den Deckel und lassen Sie dabei die Abdeckung richtig auf der Dampfleitung an der Gerätehinterseite einrasten (Abb.5). Hinweis: Stellen Sie sicher, dass die Abdeckung des Deckels fest auf der Leitung aufsitzt, um jeglichen Dampfverlust zu vermeiden.
Seite 31: Verwendung Im Modus „Aufwärmen
e. Verwendung im Modus „Aufwärmen“ Zum Erwärmen von Speisen: • Betätigen Sie den Schalter . Die Anzeige leuchtet auf. Betätigen Sie den Schalter • Drücken Sie auf , um das Programm ohne Zeitschaltuhr zu starten oder wählen Sie zunächst eine Dauer, bevor Sie auf drücken.
Seite 32: Garanleitung
6. GARANLEITUNG a. Einige Tipps Die in dieser Anleitung angegebenen Garzeiten sind lediglich eine Orientierungshilfe. Die Garzeit variiert abhängig von der Größe und Menge der zu garenden Lebensmittel sowie von den jeweiligen Vorlieben. Die angegeben Garzeiten wurden für frische Lebensmittel berechnet. Bei Gemüse gilt die erste Zeitangabe für knackiges Gemüse und die zweite für weicher gegartes Gemüse.
Seite 33 Rüben 350 bis 400 g Gemüse 25 bis 30 Minuten Brokkoliröschen von 500 g Gemüse 7 Minuten 2,5 bis Tiefgekühlter Brokkoli 350 g Gemüse 6 Minuten Rosenkohl 500 g Gemüse 14 Minuten Karotten in Stücken à 8 cm 500 g Gemüse 8 bis 9 Minuten Karotten mit Grün...
Seite 34: Rezepte
7. REZEPTE MEDITERRANE MUSCHELN MIT SCHWARZEN OLIVEN ZUTATEN (für 4 Personen) ZITRONENKONFIT - 1 Zitrone - 100g Zucker - 100g Tafelsalz MUSCHELN - 1 kg frische Miesmuscheln, gut gespült und entbartet - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten - 1 rote Zwiebel, geschält und in Streifen geschnitten - 100g Kalamata-Oliven, in Scheiben geschnitten - ½...
Seite 35 GEWÜRZTER SEEBARSCH MIT FRISCHEM GRÜNEM GEMÜSE & KOKOSEMULSION ZUTATEN (für 2 Personen) - 2 Seebarschfilets - 1 Halm Lemon Grass, in 3 Stücke geschnitten und zerdrückt GEWÜRZMISCHUNG ZUM EINREIBEN - 2 Teelöffel rosa Pfeffer, gemahlen - 1 Teelöffel Sezuan-Pfeffer, gemahlen - 1/2 TL Koriander, gemahlen - Ein Stück Ingwer von 2cm, fein gehackt - ½...
Seite 36 KOKOSEMULSION 5. Alle Zutaten für die Kokosemulsion in einem passenden Gefäß vermischen und abschmecken. ZUM SERVIEREN 6. Das gedämpfte Gemüse auf 2 tiefe Teller verteilen. 7. Großzügig mit der Kokosemulsion bedecken. 8. Die Seebarschfilets darauf anrichten (das Lemon Grass vorher entfernen). 9.
Seite 37 SPINAT & INGWERKNÖDEL ZUTATEN (Für 24 Knödel) - 240 g Spinat - 227 g Wasserkastanien aus der Dose, abgetropft und fein gehackt (140 g Abtropfgewicht) 4 Frühlingszwiebeln, fein gehackt - Ein Stück Ingwer von 4 cm, fein gerieben - 1 EL Tamari oder Sojasauce - 1 Ei, leicht geschlagen - 24 Knödelumschläge - Erdnussöl zum Einfetten der Platte...
Seite 38 SCHOKOLADENPUDDING ZUTATEN (Für 4-6 Portionen) - 100 g ungesalzene, weiche Butter, und etwas mehr zum Einfetten - 100g goldener Streuzucker - 2 mittelgroße Freilandeier - 100g selbstgehendes Backmehl - 1 EL Kakaopulver - 100g dunkle Kochschokolade - 1 EL Milch SCHOKOLADENSAUCE - 100 g dunkle Kochschokolade, in Stücke gebrochen - 25 g ungesalzene Butter...
Seite 39: Veiligheidsinstructies
1. VEILIGHEIDSINSTRUCTIES LEES DEZE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES ZORGVULDIG DOOR VOORDAT U HET APPARAAT GEBRUIKT! • OPGELET: De polyethyleenzakjes waar het apparaat in verpakt zit en het verpakkingsmateriaal kunnen gevaar opleveren. Om verstikking te voorkomen, dient u deze zakken buiten het bereik van kinderen en baby’s te bewaren.
Seite 40 • Stop het gebruik van het apparaat onmiddellijk als de voedingskabel beschadigd is. • Als de voedingskabel beschadigd is, moet deze worden vervangen door de fabrikant, het bijhorende after-salesbedrijf of vergelijkbaar, gekwalificeerd personeel. Dit om gevaarlijke situaties te voorkomen. • Reparaties mogen niet worden uitgevoerd door de gebruiker zelf.
Seite 41: Introductie
2. INTRODUCTIE Gefeliciteerd met de aankoop van uw Cuisinart Cookfresh glazen stoomkoker. Al meer dan 30 jaar maakt Cuisinart de meest voortreffelijke keukenapparatuur. Alle Cuisinart producten zijn zo gemaakt dat ze een bijzonder lange levensduur hebben. Ze zijn ook ontworpen om makkelijk in gebruik te zijn en dag in dag uit uitstekende prestaties te leveren.
Seite 42: Gebruik In De Stand 'Voorgeprogrammeerde Bereiding
N.B.: zorg ervoor dat de kap van het deksel goed op de buis bevestigd is om verlies van stoom te voorkomen. b. Gebruik in de stand ‘Voorgeprogrammeerde bereiding’ • Steek de stekker in het stopcontact. De knop licht op. Deze gaat automatisch uit na 30 seconden als er geen actie wordt ondernomen. •...
Seite 43: Gebruik Van De Stand 'Opwarmen
e. Gebruik van de stand ‘Opwarmen’ Om voedingsmiddelen op te warmen: • Druk op de knop . Het scherm licht op. • Druk op de knop • Druk op om het programma te starten zonder kookwekker of kies eerst een tijdsduur voordat u op drukt.
Seite 44: Bereidingstijden
6. BEREIDINGSTIJDEN a. Tips De bereidingstijden in deze gids zijn slechts een indicatie. De bereidingstijd is afhankelijk van het formaat en de hoeveelheid van de etenswaren, maar ook van uw persoonlijke smaak. De vermelde bereidingstijden gelden voor verse etenswaren. Voor de groente geldt de eerste bereidingstijd voor beetgare groente en de tweede voor iets langer gekookte groente.
Seite 45 Verse sperziebonen 500 g Groenten 10 tot 12 minuten met boter Bieten 350 tot 400 g Groenten 25 tot 30 minuten Broccolistronken van 500 g Groenten 7 minuten 2,5 tot Broccoli uit de 350 g Groenten 6 minuten diepvries Spruitjes 500 g Groenten 14 minuten...
Seite 46: Recepten
7. RECEPTEN MEDITERRAANSE MOSSELEN MET ZWARTE OLIJVEN INGREDIËNTEN (Voor 4 personen) INGEMAAKTE CITROEN - 1 citroen - 100 g suiker - 100 g tafelzout MOSSELEN - 1 kg verse mosselen, goed afgespoeld en schoongemaakt - 1 rode paprika, gesneden in reepjes - 1 rode ui, gepeld en in plakjes gesneden in reepjes - 100 g kalamata olijven, in plakjes - ½...
Seite 47 GEKRUIDE ZEEBAARS MET VERSE GROENE GROENTEN & KOKOSSAUS INGREDIËNTEN (Voor 2 personen) - 2 Zeebaarsfilets - 1 stokje citroengras, in drieën gesneden en gekneusd KRUIDEN OM DE ZEERBAARS MEE IN TE WRIJVEN - 2 tl roze peperkorrels, gemalen - 1 theelepel Sichuan peper, gemalen -...
Seite 48 OM TE SERVEREN 6. Verdeel de gestoomde groenten over 2 diepe borden. 7. Besprenkel royaal met de kokossaus. 8. Plaats de zeebaarsfilets er bovenop en gooi het citroengras weg. 9. Bestrooi met de gehakte koriander. KIP MET CITROEN & TIJM INGREDIËNTEN (VOOR 2 PERSONEN) - 1 citroen, in 8 plakjes - 4 takjes tijm...
Seite 49 SPINAZIE & GEMBER DUMPLINGS INGREDIËNTEN (Voor 24 dumplings) - 240 g spinazie - 227 g waterkastanjes uit blik, uitgelekt en fijngehakt (140 g afgegoten) - 4 lente-uitjes, fijngehakt - Verse gember, een stukje van 4 cm, fijn geraspt - 1 eetl. tamari- of sojasaus - 1 ei, losgeklopt - 24 dumpling-deegvellen - Arachideolie om de schaal in te vetten...
Seite 50 CHOCOLADETOETJE INGREDIËNTEN (Voor 4 à 6 chocotoetjes) - 100 g ongezouten boter, op kamertemperatuur, plus wat extra om in te vetten - 100 g lichtbruine basterdsuiker - 2 middelgrote vrije uitloop eieren - 100 g zelfrijzend bakmeel - 1 eetlepel cacaopoeder - 100 g pure chocolade - 1 eetlepel melk CHOCOLADESAUS...
Seite 51: Istruzioni Di Sicurezza
1. ISTRUZIONI DI SICUREZZA LEGGERE ATTENTAMENTE LE PRESENTI ISTRUZIONI DI SICUREZZA PRIMA DI UTILIZZARE L’APPARECCHIO! • ATTENZIONE: I sacchetti in polietilene che avvolgono l’apparecchio o l’imballaggio possono essere pericolosi. Per evitare rischi di soffocamento, conservare i sacchetti lontano dalla portata di bambini e neonati. Questi sacchetti non sono dei giocattoli.
Seite 52 qualificato, onde evitare qualsiasi pericolo. • Nessuna riparazione può essere eseguita dall’utente. • L’utilizzo di accessori non raccomandati o non venduti da Cuisinart® può causare incendi, scosse elettriche e lesioni. • Questo apparecchio può essere usato da bambini di età superiore agli 8 anni e da persone con capacità...
Seite 53: Introduzione
2. INTRODUZIONE Complimenti per l’acquisto del nuovo Cuisinart Cookfresh Glass Steamer. Da oltre 30 anni, l’obiettivo di Cuisinart è sviluppare apparecchi di altissima gamma per gli appassionati di cucina. Tutti i prodotti Cuisinart sono progettati per durare eccezionalmente a lungo, essere facili da utilizzare e offrire eccellenti prestazioni giorno dopo giorno.
Seite 54: Utilizzo In Modalità «Cottura Preprogrammata
• Posare gli alimenti sul piano • Chiudere quindi il coperchio incastrando bene la mascherina sul condotto del vapore dietro l’apparecchio (Fig.5). N.B. : accertare che la mascherina del coperchio sia fissata correttamente sul condotto per evitare qualsiasi perdita di vapore. b.
Seite 55: Utilizzo In Modalità «Riscaldo
- Con il timer, il tempo massimo di cottura è di 59 minuti/59 secondi. e. Utilizzo in modalità «Riscaldo» Per riscaldare gli alimenti: • Premere il pulsante . Lo schermo si illumina. • Premere il pulsante • Premere per avviare il programma senza timer o selezionare una durata prima di premere f.
Seite 56: Guida Alla Cottura
6. GUIDA ALLA COTTURA a. Qualche consiglio I tempi di cottura citati nella guida sono puramente indicativi, in quanto variano in funzione della dimensione e della quantità di alimenti da cuocere, nonché dei gusti personali. I tempi di cottura indicati sono validi per alimenti freschi. Per le verdure, il primo tempo indicato consente di ottenere verdure croccanti, il secondo verdure più...
Seite 57 Fagiolini surgelati 500 g Verdure 6 minuti Fagiolini freschi al 500 g Verdure 10 - 12 minuti burro Barbabietole da 350 a 400 g Verdure 25 - 30 minuti Punte di broccoli da 500 g Verdure 7 minuti 2,5 a Broccoli surgelati 350 g Verdure...
Seite 58: Ricette
7. RICETTE COZZE MEDITERRANEE CON OLIVE NERE INGREDIENTI (per 4 persone) LIMONE CONSERVATO -1 limone - 100 g di zucchero - 100 g di sale fino COZZE - 1 kg di cozze fresche, raschiate e sciacquate - 1 peperone rosso tagliato a strisce - 1 cipolla rossa, sbucciata e tagliata a strisce - 100 g di olive di kalamata, affettate - Mezzo mazzetto di prezzemolo a foglia piatta, tritato grossolanamente...
Seite 59 BRANZINO ALLE SPEZIE CON VERDURE FRESCHE ED EMULSIONE DI NOCE DI COCCO INGREDIENTI (per 2 persone) - 2 filetti di branzino - 1 bastoncino di citronella, tagliato in 3 e tritato MIX DI SPEZIE - 2 cucchiaini di pepe rosa in grani, macinato - 1 cucchiaino di pepe di Sichuan, macinato - Mezzo cucchiaino di coriandolo, macinato - un pezzo da 2 cm di zenzero, tritato finemente...
Seite 60 PER DECORARE 6. Disporre le verdure cotte a vapore in 2 piatti fondi. 7. Condire generosamente con l’emulsione di noce di cocco. 8. Collocare i filetti di branzino al di sopra di ogni piatto (eliminando la citronella). 9. Cospargere di coriandolo tritato. POLLO CON LIMONE &...
Seite 61 RAVIOLI SPINACI & ZENZERO INGREDIENTI (per 24 ravioli) - 240 g spinaci - 227 g castagne d’acqua cinesi in lattina, sgocciolate e tritate finemente (140 g peso sgocciolato) - 4 cipollotti, tritati finemente - Un pezzo da 4 cm di zenzero fresco, grattugiato finemente - 1 cucchiaio di salsa di soia o salsa tamari - 1 uovo, leggermente sbattuto - 24 sfoglie per ravioli...
Seite 62 BUDINI AL CIOCCOLATO INGREDIENTI (per 4-6 budini) - 100 g burro non salato, ammorbidito, più un’aggiunta per imburrare - 100 g zucchero di canna Golden Caster - 2 uova medie allevate a terra - 100 g farina con lievito - 1 cucchiaio cacao in polvere - 100 g cioccolato fondente - 1 cucchiaio di latte SALSA AL CIOCCOLATO...
Seite 63: Consignas De Seguridad
1. CONSIGNAS DE SEGURIDAD ¡LEA ATENTAMENTE ESTAS CONSIGNAS DE SEGURIDAD ANTES DE USAR EL APARATO! • ATENCIÓN: Las bolsas de polietileno que envuelven el aparato o su embalaje pueden ser peligrosas. Para evitar riesgos de asfixia, mantenga estas bolsas fuera del alcance de los bebés y de los niños.
Seite 64 • El uso de accesorios no recomendados o vendidos por Cuisinart® puede provocar incendio, electrocución y lesiones. • Este aparato puede ser usado por niños a partir de los 8 años y por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas o que no tengan experiencia y conocimiento siempre que reciban supervisión o instrucciones sobre el uso del equipo de manera segura y entiendan los posibles peligros.
Seite 65: Introducción
2. INTRODUCCIÓN Felicidades por la compra de una nueva vaporera Cuisinart Cookfresh Glass Steamer. Durante más de 30 años, el objetivo de Cuisinart ha sido fabricar los mejores equipos de cocina. Todos los productos Cuisinart están diseñados para una vida útil excepcionalmente larga y un uso sencillo, ofreciendo un excelente rendimiento día tras día.
Seite 66: Uso En Modo «Cocción Preprogramada
(Fig.4). • Coloque los alimentos en la bandeja. • A continuación, cierre la tapa encajando bien la protección sobre el conducto de vapor en la parte posterior del dispositivo (Fig.5). Nota: asegúrese de que la tapa de protección esté bien colocada sobre el conducto para evitar cualquier pérdida de vapor.
Seite 67: Uso En Modo «Recalentamiento
Nota: - Sin temporizador, el tiempo máximo de cocción es de 3 horas y 59 minutos (tiempo de evaporación de un depósito lleno). - Con temporizador, el tiempo máximo de cocción es de 59 minutos y 59 segundos. e. Uso en modo «Recalentamiento» Para recalentar los alimentos: •...
Seite 68: Guía De Cocción
6. GUÍA DE COCCIÓN a. Algunos consejos Los tiempos de cocción mencionados en esta guía son simplemente indicativos. El tiempo de cocción varía en función del tamaño y de la cantidad de los alimentos a cocer, así como de las preferencias. Los tiempos de cocción indicados se calculan para alimentos frescos.
Seite 69 Judías verdes 500 g Verduras 6 minutos congeladas Judías baby frescas 500 g Verduras 10 a 12 minutos Remolachas 350 a 400 g Verduras 25 a 30 minutos Puntas de brócoli de 500 g Verduras 7 minutos 2,5 a Brocoli congelado 350 g Verduras 6 minutos...
Seite 70: Recetas
6. RECETAS MEJILLONES MEDITERRÁNEOS CON ACEITUNAS NEGRAS INGREDIENTES (para 4 personas) LIMÓN EN CONSERVA -1 limón - 100 g de azúcar - 100 g de sal fina MEJILLONES - 1 kg de mejillones frescos, bien limpios y sin barbas - 1 pimiento rojo, cortado en tiras - 1 cebolla morada, pelada y cortada en juliana - 100 g de aceitunas negras en rodajas - 1/2 manojo de perejil picado...
Seite 71 LUBINA REBOZADA CON ESPECIAS CON VERDURAS Y EMULSIÓN DE COCO INGREDIENTES (para 2 personas) - 2 filetes de Lubina - 1 tallo de hierba limón, cortado en 3 trozos y aplastado ESPECIAS - 2 cucharaditas de pimienta rosa molida - 1 cucharadita de pimienta de Sichuan, molida - 1/2 cucharadita de cilantro molido - 2 trozos de jengibre finamente picado - 1/2 chile finamente picado...
Seite 72 EMPLATADO 6. Disponga las verduras al vapor en 2 platos hondos 7. Aderece con la emulsión de coco 8. Coloque los filetes de lubina sobre las verduras, desechando la hierba limón 9. Distribuya por encima el cilantro picado. POLLO CON LIMÓN Y TOMILLO INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS) - 1 limón, cortado en 8 rodajas - 4 ramitas de tomillo...
Seite 73 EMPANADILLAS DE ESPINACAS Y JENGIBRE INGREDIENTES (para 24 empanadillas) - 240 g de espinacas - 227 g de castañas de agua en lata, escurridas y finamente picadas (140 g peso escurrido) - 4 cebolletas finamente picadas - 1 trozo de 4cm de jengibre fresco rallado fino - 1 cucharada de tamari o salsa de soja.
Seite 74 FLANES DE CHOCOLATE INGREDIENTES (para 4-6 flanes) - 100 g de mantequilla sin sal, previamente ablandada, y algo más para engrasar. - 100g de azúcar moreno extrafino - 2 huevos de corral medianos - 100 g de harina con levadura - 1 cucharada de cacao en polvo - 100 g de chocolate negro para postres - 1 cucharada de leche...
Seite 75: Instruções De Segurança
1. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INSTRUÇÕES ANTES DE UTILIZAR O APARELHO! • ADVERTÊNCIA: os sacos em polietileno contendo o aparelho ou a sua embalagem podem ser perigosos. Para evitar o risco de asfixia, mantenha esses sacos fora do alcance de bebés e crianças.
Seite 76 • Deixe imediatamente de utilizar o aparelho se o cabo de alimentação estiver danificado. • Se o cabo de alimentação estiver danificado, deve ser substituído pelo fabricante, pelo respectivo serviço de assistência técnica ou por uma pessoa igualmente qualificada a fim de evitar acidentes. •...
Seite 77: Introdução
2. INTRODUÇÃO Parabéns por ter comprado o Cookfresh Glass Steamer da Cuisinart! Há mais de 30 anos que o objectivo da Cuisinart é produzir o melhor em equipamento de cozinha. Todos os produtos da Cuisinart são concebidos para terem uma vida útil excepcionalmente longa, grande facilidade de utilização e um desempenho excelente dia após dia.
Seite 78: Utilização Em Modo "Pre-Set Cook" (Modo Pré-Definido)
• Coloque os alimentos na bandeja. • Feche a tampa, encaixando-a bem sobre a conduta de vapor situada na traseira do aparelho (Fig. 5). N.B.: Certifique-se de que a tampa está bem instalada sobre a conduta para evitar perda de vapor. b.
Seite 79: Utilização Em Modo "Reheat" (Modo Reaquecer)
e. Utilização em modo «Reheat» (reaquecer) Para reaquecer os alimentos: • Pressione o botão . O visor ilumina-se. • Pressione o botão • Pressione o botão para lançar o programa sem temporizador ou seleccione primeiro o tempo e seguidamente pressione o botão f.
Seite 80: Guia De Cozedura
6. GUIA DE COZEDURA a. Conselhos úteis Os tempos de cozedura indicados neste guia são simplesmente indicativos. O tempo de cozedura varia consoante o tamanho e a quantidade dos alimentos a cozinhar e as preferências pessoais. Os tempos de cozedura indicados são calculados para alimentos frescos. Para os legumes, a primeira indicação de tempo deixa os legumes crocantes;...
Seite 81 Beterraba 350 a 400 g Legumes 25 a 30 minutos Floretes de brócolos 500 g Legumes 7 minutos entre 2,5 e 5 cms Brócolos congelados 350 g Legumes 6 minutos Couves de bruxelas 500 g Legumes 14 minutos Cenouras cortadas em 500 g Legumes 8 a 9 minutos...
Seite 82: Receitas
7. RECEITAS MEXILHÃO E AZEITONAS PRETAS À MEDITERRÂNEA INGREDIENTES (4 pessoas) LIMÃO EM CONSERVA - 1 limão - 100 g de açúcar - 100 g de sal fino MEXILHÃO - 1 kg de mexilhão fresco, bem lavado e limpo (sem barbas) - 1 pimento vermelho, cortado em tiras - 1 cebola roxa, descascada e cortada em rodelas - 100 g de azeitonas kalamata, cortadas em rodelas...
Seite 83 ROBALO EM PASTA DE ESPECIARIAS COM LEGUMES E EMULSÃO DE CÔCO INGREDIENTES (2 pessoas) - 2 filetes de robalo - 1 talo de erva limeira, cortado em 3 e esmagado PASTA DE ESPECIARIAS - 2 colheres de chá de grãos de pimenta rosa, moídos - 1 colher de chá...
Seite 84 PARA SERVIR 6. Disponha os legumes em 2 pratos fundos. 7. Verta uma quantidade generosa da emulsão de côco. 8. Coloque os filetes de robalo por cima dos legumes (retirando a erva limeira). 9. Polvilhe com os coentros picados. FRANGO COM LIMÃO E TOMILHO INGREDIENTES (Para 2 pessoas) - 1 limão, cortado em 8 rodelas - 4 hastes de tomilho...
Seite 85 GYOZAS DE ESPINAFRE E GENGIBRE INGREDIENTES (para 24 gyozas) - 240 g de espinafre - 227 g de castanhas de água em lata, escorridas e picadas finamente (140 g depois de escorridas) - 4 cebolos, cortados finamente - 4 cm de gengibre fresco, ralado finamente - 1 colher de sopa de molho de soja ou tamari - 1 ovo, batido levemente - 24 discos de massa de gyozas...
Seite 86 PUDINS INDIVIDUAIS DE CHOCOLATE INGREDIENTES (Para 4-6 pudins) - 100 g de manteiga sem sal, amolecida, mais um pouco para barrar as formas - 100 g de açúcar areado amarelo - 2 ovos médios de galinhas criadas ao ar livre - 100 g de farinha com fermento - 1 colher de sopa de cacau em pó...
Seite 87: Instrukcja Bezpieczeństwa
1. INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA PRZED ROZPOCZĘCIEM UŻYTKOWANIA URZĄDZENIA NALEŻY DOKŁADNIE PRZECZYTAĆ NINIEJSZĄ INSTRUKCJĘ BEZPIECZEŃSTWA! • OSTRZEŻENIE: worki z tworzywa sztucznego używane do zakrywania lub opakowania urządzenia mogą stanowić zagrożenie. Aby uniknąć ryzyka uduszenia, przechowywać w miejscach niedostępnych dla niemowląt i dzieci. Worki te nie służą...
Seite 88 przerwać korzystanie z urządzenia. • Jeśli dojdzie do uszkodzenia przewodu zasilającego, powinien on zostać wymieniony przez producenta, serwis posprzedażny lub właściwie wykwalifikowanych pracowników, co pozwoli ma uniknięcie niebezpieczeństwa. • Nie wolno samodzielnie podejmować prób naprawy urządzenia. • Używanie jakichkolwiek akcesoriów innych niż zalecane przez firmę...
Seite 89: Wstęp
2. WSTĘP Gratulujemy zakupu parowaru Cuisinart Cookfresh Glass. Od ponad 30 lat celem firmy Cuisinart jest produkcja najwyższej jakości wyposażenia kuchennego. Wszystkie produkty Cuisinart zostały zaprojektowane z myślą o wyjątkowo długim okresie eksploatacji, są łatwe w użyciu, a także zapewniają doskonałe wyniki dzień po dniu. Więcej informacji o naszych produktach oraz pomysły na przepisy można znaleźć...
Seite 90: Użytkowanie W Trybie „Gotowanie Z Programem
położeniu czterema uchwytami (na końcu podstawy). • Umieścić odwracaną tacę metalową w położeniu dla przyrządzanej potrawy (Rys. 4). • Umieścić potrawę na tacy. • Ponownie zamknąć pokrywę, ostrożnie mocując pokrywę na przewodzie parowym za urządzeniem (Rys. 5). Uwaga: sprawdzić, czy pokrywa jest bezpiecznie przymocowana do przewodu, co pozwala zapobiec wydostawaniu się...
Seite 91: Użytkowanie W Trybie Odgrzewania
Uwaga! - Maksymalny czas gotowania bez zegara wynosi 3 godziny i 59 minut (to czas, w jakim wyparowuje cała zawartość zbiornika). - Maksymalny czas gotowania z zegarem wynosi 59 minut/59 sekund. e. Użytkowanie w trybie odgrzewania Aby odgrzać potrawę: • Nacisnąć przycisk .
Seite 92: Porady Dotyczące Gotowania
6. PORADY DOTYCZĄCE GOTOWANIA a. Przydatna porada Czasy gotowania podane w przewodniku mają wyłącznie charakter orientacyjny. Czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości i ilości przygotowanych potraw, jak również osobistych preferencji. Podane czasy gotowania są obliczane dla świeżych składników. W przypadku warzyw pierwsza wartość...
Seite 93 WARZYWA Składnik Ilość Kategoria Czas gotowania Karczochy 300–350 g każdy Warzywa 35–45 minut Szparagi 500 g Warzywa 7–8 minut Świeża zielona fasolka 500 g Warzywa 7–8 minut Mrożona zielona fasolka 500 g Warzywa 6 minut Świeży groszek masłowy 500 g Warzywa 10–12 minut Burak...
Seite 94: Przepisy
7. PRZEPISY MAŁŻE ŚRÓDZIEMNOMORSKIE Z CZARNYMI OLIWKAMI SKŁADNIKI (Porcja dla 4 osób) KISZONA CYTRYNA -1 cytryna - 100 g cukru - 100 g soli kuchennej MAŁŻE - 1 kg świeżych małży, dobrze opłukanych i oczyszczonych - 1 strąk czerwonej słodkiej papryki, pokrojony w paski - 1 czerwona cebula, obrana i pokrojona w paski - 100 g oliwek odmiany kalamata, pokrojonych - ½...
Seite 95 OKOŃ MORSKI NACIERANY PRZYPRAWAMI, ZE ŚWIEŻYMI ZIELONYMI WARZYWAMI I EMULSJĄ KOKOSOWĄ SKŁADNIKI (Porcja dla 2 osób) - 2 filety z okonia morskiego - 1 sztuka trawy cytrynowej, pokrojonej na 3 kawałki i zmiażdżonej PRZYPRAWY DO NACIERANIA - 2 łyżeczki różowego pieprzu, zmielonego - 1 łyżeczka pieprzu syczuańskiego, zmielonego - ½...
Seite 96 DO PODANIA 6. Ułóż ugotowane na parze warzywa na 2 głębokich talerzach. 7. Obficie polej emulsją kokosową. 8. Ułóż filety z okonia morskiego na warzywach (wyrzuć trawę cytrynową). 9. Posyp posiekaną kolendrą. KURCZAK Z CYTRYNĄ I TYMIANKIEM SKŁADNIKI (Porcja dla 2 osób) - 1 cytryna, pokrojona na 8 części - 4 gałązki tymianku - 2 filety z kurczaka, przekrojone na ukos na pół...
Seite 97 PIEROŻKI ZE SZPINAKIEM I IMBIREM SKŁADNIKI (Na 24 sztuki) - 240 g szpinaku - 227 g kasztanów wodnych z puszki, odsączonych i drobno posiekanych (140 g po odsączeniu) - 4 cebulki dymki, drobno posiekane - Kawałek imbiru o długości 4 cm, drobno starty - 1 łyżka sosu tamari lub sojowego - 1 jajko, lekko ubite - 24 kwadratów ciasta na pierożki...
Seite 98 PUDDING CZEKOLADOWY SKŁADNIKI (Na 4–6 sztuk) - 100 g miękkiego niesolonego masła plus trochę do posmarowania - 100 g drobnego cukru trzcinowego - 2 średnie jaja z wolnego wybiegu - 100 g mąki samorosnącej - 1 łyżeczka kakao w proszku - 100 g ciemnej czekolady do gotowania - 1 łyżeczka mleka SOS CZEKOLADOWY...
Seite 99: Инструкции По Безопасности
1. ИНСТРУКЦИИ ПО БЕЗОПАСНОСТИ ВНИМАТЕЛЬНО ПРОЧТИТЕ ДАННЫЕ ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭЛЕКТРОПРИБОР! ВНИМАНИЕ! Полиэтиленовые пакеты, в которые уложен сам электроприбор или его упаковка, могут представлять собой опасность. Во избежание риска удушения следует хранить эти пакеты в местах, недоступных младенцам и детям.
Seite 100 внешнего таймера или пульта дистанционного управления. • Не пользуйтесь прибором, если он упал, или если на нем имеются видимые следы повреждений. • При повреждении электрического шнура немедленно прекратите пользоваться прибором. • Во избежание возможных рисков замена поврежденного электрического шнура должна осуществляться...
Seite 101 УТИЛИЗАЦИЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ И ЭЛЕКТРОННЫХ ПРИБОРОВ ПО ОКОНЧАНИИ СРОКА СЛУЖБЫ В общих интересах и с целью активного участия в совместных усилиях по защите окружающей среды: • Не выбрасывайте ваши электроприборы с бытовыми отходами. • Используйте существующие системы возврата оборудования с истекшим сроком службы и системы сбора...
Seite 102: Вступление
2. ВСТУПЛЕНИЕ Поздравляем вас с покупкой пароварки Cuisinart Cookfresh Glass Steamer. В течение вот уже более 30 лет Cuisinart стремится производить высококачественное кухонное оборудование. Все изделия Cuisinart отличаются исключительной долговечностью, весьма просты в использовании и день за днем демонстрируют свои выдающиеся эксплуатационные качества.
Seite 103: B.функционирование В Запрограммированном Режиме
N.B. Убедитесь в том, что блюдо установлено точно по центру и заблокировано с помощью 4 держателей (по краям основания). • Установите двустороннюю паровую металлическую корзину-лоток, повернув ее в зависимости от приготовляемых продуктов (Fig.4). • Разложите продукты в паровой корзине. • Накройте блюдо крышкой, тщательно закрепив ее на устройстве для подачи пара в задней части...
Seite 104: D.функционирование В Режиме «Поддержание Тепла
d. Как пользоваться программой поддержания тепла Чтобы продукты в пароварке оставались горячими: • Нажмите на кнопку . Экран засветится. • Выберите символ с помощью ручки регулировки. На экране высветится время 0:00. • Нажмите на кнопку , чтобы выбрать программу без регулировки таймера, либо выберите желаемое...
Seite 105: B.удаление Накипи
b. Удаление накипи После нескольких месяцев пользования прибором возможно образование накипи. Для поддержания оптимального парообразования и продления срока службы прибора его рекомендуется регулярно очищать от накипи. Для удаления накипи: наполните резервуар наполовину водой, наполовину уксусом. Установите на основание стеклянное блюдо и паровую корзину. Настройте таймер на 60 минут в ручном режиме...
Seite 106: Руководство По Приготовлению Продуктов
6. РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ a. Полезные советы Время приготовления указано в данном руководстве ориентировочно. Продолжительность готовки может отличаться в зависимости от размера и количества приготавливаемых продуктов, а также от индивидуальных предпочтений. Указанное время приготовления рассчитано исходя из свежих продуктов. Для...
Seite 107 Замороженная стручковая 500 г Овощи 6 минут фасоль Желтая стручковая фасоль 500 г Овощи 10-12 минут Свекла 350-400 г Овощи 25-30 минут Соцветия брокколи 2-2,5 см 500 г Овощи 7 минут Замороженная капуста 350 г Овощи 6 минут брокколи Брюссельская капуста 500 г...
Seite 108: Рецепты
7. РЕЦЕПТЫ СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЕ МИДИИ С ЧЕРНЫМИ МАСЛИНАМИ ИНГРИДИЕНТЫ (на 4 порции) ЛИМОН МАРИНОВАННЫЙ - 1 лимон - 100 г сахара - 100 г столовой соли МИДИИ - 1 кг свежих мидий,тщательно промытых водой и очищенных от бородок - 1 красный болгарский перец, нарезанный соломкой - 1 головка...
Seite 109 НАТЕРТЫЙ СПЕЦИЯМИ СИБАС СО СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ И КОКОСОВОЙ ЭМУЛЬСИЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции) - 2 филе сибаса - 1 стебель лимонной травы (сорго лимонное), разрезанный на 3 части и измельченный МАРИНАД ИЗ СПЕЦИЙ - 2 чайных ложки молотого розового перца - 1 чайная...
Seite 110 ПОДАЧА НА СТОЛ 6. Разложите приготовленные на пару овощи по 2 глубоким тарелкам. 7. Обильно приправьте кокосовой эмульсией. 8. Положите сверху филе сибаса (отбросьте лимонную траву). 9. Посыпьте молотым кориандром. КУРИЦА С ЛИМОНОМ И ТИМЬЯНОМ ИНГРИДИЕНТЫ ( на 2 порции) - 1 лимон, порезанный...
Seite 111 ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ШПИНАТА И ИМБИРЯ ИНГРЕДИЕНТЫ (для приготовления 24 пельменей) - 240 г шпината - 227 г консервированного чилима (водного ореха), слитого и мелко нарезанного (140 г после слития жидкости) - 4 мини-головки с перьями зеленого лука, мелко нарезанных - кусочек приблизительно в 4 см свежего имбиря, мелко натертого - 1 столовая...
Seite 112 ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ ИНГРЕДИЕНТЫ (для приготовления 4-6 порций пудинга) - 100 г несоленого размягченного масла, и еще немного масла для смазывания корзины - 100 г сахарной пудры - 2 яйца средних размеров - 100 г муки с разрыхлителем - 1 столовая ложка порошка какао - 100 г...
Seite 113: Garantie Internationale
CUISINART 99 avenue Aristide Briand 92120 MONTROUGE - FRANCE www.cuisinart.eu Garantie Internationale / International Guarantee/ Internationale Garantie / Internationaal garantiebewijs / Garanzia Internazionale / Garantía Internacional / Garantia Internacional / Gwarancja międzynarodowa / Международная гарантия FRANÇAIS : CUISINART vous garantit une mise en relation facilitée avec ses services consommateurs de tous les pays.
Seite 114 FRANCAIS : GARANTIE uniquement d’application en France + DOM/COM (Kassenzettel oder Rechnung) beigelegt werden. Die Garantie schließt (Martinique, Réunion, Guyane, Guadeloupe, Mayotte, Saint-Pierre-et- Schäden aufgrund einer unsachgemäßen Verwendung, eines Sturzes, eines Miquelon, Saint-Barthélemy), Nouvelle Calédonie, Polynésie Française, Zerlegens oder einer Reparatur durch nicht autorisierte Personen aus. Diese Wallis-et-Futuna Garantie schränkt auf keinen Fall Ihre gesetzlichen Rechte ein.
Seite 115 IB-16/346B Version no : 148mm(W)X210mm(H) Size: pages: 8pcs gate-fold cover+112pcs inside pages Material: cover:157gsm gloss art paper inside:105gsm gloss art paper waterbase varnishing for whole book Coating: Color (Cover): 1c(black)+1c(black) (Inside): 1+1(K) Co-ordinator : Astor You/Scias Liu Date: August-15-2019 BOND FUND Descriptio PDF version : IB-16/346B (0,0)