Anschluss Des Dampfauslasses; Elektrischer Anschluss - FIMAR MINI Betriebs- Und Wartungsanleitung

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INFORMATIONEN ZUR
INSTALLATION

Anschluss des Dampfauslasses

Während des Garens der Pizza wird keine große Menge Wasserdampf erzeugt. Es empfiehlt sich jedoch die
Verwendung einer Absaughaube. Wenn die Haube mit forcierter Absaugung arbeitet, darf sie niemals
direkten Kontakt mit dem Ofen haben, und es sind die Mindestmaße gemäß Abbildung 4 einzuhalten.
Die Öfen sind mit einem Dampfauslasskamin ausgestattet. Dieser kann an ein Rohr angeschlossen werden,
sodass die Dampfschwaden nach außen abziehen können. Das Rohr muss aus einem geeigneten Werkstoff
sein und einen angemessenen Querschnitt haben, mit kurzen Steigungen sowie ohne Verengungen oder
plötzliche Richtungswechsel. Wenn der Kamin an ein Rohr angeschlossen wird, darf niemals eine forcierte
Absaugung eingesetzt werden, da die Heißluft im Innern der Garkammer sowohl bei geschlossener als auch
bei geöffneter Tür zu schnell ausgelassen würde, was Einfluss auf die Garzeit hätte und den Verbrauch
elektrischer Energie beträchtlich erhöhte.

Elektrischer Anschluss

Einphasen-Anschluss
GEFAHR - ACHTUNG: Der elektrische Anschluss an das
230V – 1Ph
Stromnetz ist durch Fachpersonal herzustellen
Stellen Sie die perfekte Wirksamkeit der Erdungsanlage im Betrieb sicher.
Stellen Sie sicher, dass Leitungsspannung (V) und -frequenz (Hz) den für
die Maschine vorgesehenen Werten entsprechen (siehe Typenschild und
elektrischen Schaltplan). Die Maschine ist mit einem Elektrokabel zum
Anschluss eines Mehrpolsteckers ausgestattet. Der Stecker ist mit einem
Wandschalter zu verbinden, der mit Differential ausgestattet ist.
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