Descrição Dos Fornos Eléctricos Para Pizarias; Características Técnicas - FIMAR MINI Betriebs- Und Wartungsanleitung

Descrição dos fornos eléctricos para pizarias
Estes produtos, concebidos para cozer, gratinar ou aquecer pizzas e/ou produtos semelhantes, são
caracterizados por uma elevada simplicidade de construção com o fim de reduzir ao mínimo a possibilidade
de se avariarem e de facilitar a própria manutenção.
Os fornos eléctricos para pizarias são produzidos em duas versões, inox ou rústico, e com várias dimensões
com o fim de satisfazerem as exigências dos utilizadores. São dotados de todos os dispositivos de
segurança, de modo a respeitarem as mais severas Directivas Europeias.
Os fornos possuem um plano de material refractário e um revestimento em lã de rocha, o que permite a
manutenção constante da temperatura desejada.
As resistências que se encontram no interior do forno são de tipo couraçado o que permite aos termostatos
de regularem a temperatura entre 50ºC e 500ºC cerca.
As portas dos fornos possuem (à parte o mod. MINI) um vidro de pirex resistente às temperaturas elevadas,
para se poder inspeccionar o interior do forno.
Características técnicas
Unidade de
Descrição
Alimentação de
V Hz Ph
energia eléctrica
Potência
Peso líquido
Peso com
embalagem
Instalação
Grau de protecção
Protecção contra
choques eléctricos
Conformidade com
as directivas e
normas
Unidade de
Descrição
Alimentação de
V Hz Ph
energia eléctrica
Potência
Peso líquido
Peso com
embalagem
Instalação
Grau de protecção
Protecção contra
choques eléctricos
Conformidade com
as directivas e
normas
MINI
medida
kW (HP) 6
Kg 66
Kg 79
Sobre o próprio cavalete ou a sobre a banca de trabalho
89/392/CEE - 91/368/CEE - 73/23/CEE - 93/68/CEE – 93/44/CEE -
FML/4
medida
kW (HP) 6
Kg 86
Kg 108
Sobre o próprio cavalete ou sobre a banca de trabalho
89/392/CEE - 91/368/CEE - 73/23/CEE - 93/68/CEE – 93/44/CEE -
FME/4 FME/4+4 FME/6
230V 50Hz
230/400V 50Hz
4,2 8,4
66 114
86 139
Classe I
89/336/CEE – 89/109/CEE - 98/47/CEE
FML/4+4 FML/6
230V 50Hz
230/400V 50Hz
12 9
146 116
173 143
Classe I
89/336/CEE – 89/109/CEE - 98/47/CEE
5
INFORMAÇÕES
GERAIS
FME/6+6 FME/9
1Ph
3Ph
7,2 14,4
85 150
110 179
IPX4
FML/6+6 FML/9
1Ph
3Ph
18 13,2
200 230
231 240
IPX4
1
FME/9+9
9,6 19,2
115 200
145 235
FML/9+9
26,4
315
270