Descrizione Dei Forni Elettrici Per Pizzerie; Caratteristiche Tecniche - FIMAR MINI Betriebs- Und Wartungsanleitung

Descrizione dei forni elettrici per pizzerie

I presenti prodotti, nati appositamente per cuocere, gratinare o riscaldare al loro interno pizze e/o prodotti
similari, sono caraterizzati da un'elevata semplicità costruttiva atta a ridurre al minimo la possibilità
d'insorgenza di guasti e facilitarne la manutenzione.
I forni elettrici per pizzerie sono realizzati in due versioni, inox o rustico, ed in varie dimensioni per rispondere
alle più svariate esigenze dei loro utilizzatori. Sono dotati di tutti i dispositivi di sicurezza, il tutto per renderli
conformi alle più severe Direttive Europee.
Tutte le camere di cottura sono dotate di un piano di materiale refrattario e di un rivestimento in lana di
roccia, che permette di mantenere costante la temperatura che si desisera raggiungere per ottenere
un'ottimale cottura.
Le resistenze poste all'interno della camera di cottura sono di tipo corazzato e permettono ai termostati di
regolare la temperatura da un valore di 50° C fino a 500° C circa.
Le porte di apertura delle camere di cottura sono dotate (tranne mod. MINI) di vetro di ispezione in pirex,
utilizzato per resistere alle alte temperature.

Caratteristiche tecniche

Descrizioni
Alimentazione di
V Hz Ph
energia elettrica
Potenza kW (HP)
Peso netto
Peso con imballo
Installazione
Grado di
protezione
Protezione contro
la scossa elettrica
Conformità a
direttive e norme
Descrizioni
Alimentazione di
V Hz Ph
energia elettrica
Potenza kW (HP)
Peso netto
Peso con imballo
Installazione
Grado di
protezione
Protezione contro
la scossa elettrica
Conformità a
direttive e norme
Unità di
MINI
misura
6
Kg 66
Kg 79
89/392/CEE - 91/368/CEE - 73/23/CEE - 93/68/CEE – 93/44/CEE -
Unità di
FML/4
misura
6
Kg 86
Kg 108
89/392/CEE - 91/368/CEE - 73/23/CEE - 93/68/CEE – 93/44/CEE -
FME/4 FME/4+4 FME/6
230V 50Hz
230/400V 50Hz
4,2 8,4
66 114
86 139
Su suo cavalletto o su banco di lavoro
Classe I
89/336/CEE – 89/109/CEE - 98/47/CEE
FML/4+4 FML/6
230V 50Hz
230/400V 50Hz
12 9
146 116
173 143
Su suo cavalletto o su banco di lavoro
Classe I
89/336/CEE – 89/109/CEE - 98/47/CEE
5
INFORMAZIONI
GENERALI
FME/6+6 FME/9
1Ph
3Ph
7,2 14,4
85 150
110 179
IPX4
FML/6+6 FML/9
1Ph
3Ph
18 13,2
200 230
231 240
IPX4
1
FME/9+9
9,6 19,2
115 200
145 235
FML/9+9
26,4
315
270