Elektrischer Anschluss; Gebrauch Und Reinigung; Beschreibung Der Bedienelemente; Gebrauch Der Teigknetmaschine - FIMAR 7/SN Benutz Und Wartungsanleitung

Elektrischer Anschluss

GEFAHR – ACHTUNG: Der elektrische Anschluss an das
Versorgungsnetz muss von Fachpersonal ausgeführt werden.
Volle Funktionstüchtigkeit der Erdungsvorrichtung der Anlage sicherstellen.
Überprüfen, dass Leitungsspannung (V) und Frequenz (Hz) mit denen der
Maschine übereinstimmen (Siehe Kennschild und Leitungsplan). Die
Maschine ist mit einem elektrischen Kabel ausgerüstet, das mit einem
mehrpoligen Stecker verbunden werden muss. Der Stecker ist an einen mit
einem Differential ausgerüsteten Wand-Netzschalter anzuschließen.
Dreiphasenanschluss
Maschine für wenige Augenblicke in Gang setzen und überprüfen, dass die
Werkzeugumdrehung korrekt ist. Falls die Umdrehung nicht korrekt sein
sollte, die Spannung ausschalten und zwei der drei Phasen im Stecker
umkehren.

Beschreibung der Bedienelemente

1) Starttaste "I"
Diese Taste drücken,um die Maschine in Gang zu setzen. Die
Inbetriebsetzung ist nur bei gesenktem Deckel freigeschaltet.
2) Stoptaste "0"
Diese Taste drücken,um die Maschine zu stoppen.
3) Kopfblockierungshebel (nur mod.CNS-FN)
Den Hebel (gegen den Uhrzeigersinn) drehen um den Kopf zu heben oder
(im Uhrzeigersinn) um den Kopf zu blockieren. Der Betrieb ist zugelassen
nur wenn der Kopf gesenkt und blockiert ist.
4) Kesselblockierungflansch (nur mod.CNS)
Den Flansch (gegen den Uhrzeigersinn) drehen um den Kessel zu
blockieren oder (im Uhrzeigersinn) um den Kessel zu lösen.

Gebrauch der Teigknetmaschine

•
Deckel der Schüssel anheben, um die Zutaten der Masse einzufüllen.
•
Deckel der Schüssel schließen.
•
Den Blockierungshebel des Kopfes für die Modelle CNS-FN anziehen.
•
Den Kessel durch den unteren Flansch für die Modelle CNS blockieren.
•
Maschine durch Drücken der Start-Taste "I" in Gang setzen; die Ingangsetzung erfolgt nur bei gesenktem Deckel
und wenn die Maschine über den Feststellflansch verriegelt ist.
•
Nach Beendigung des Bearbeitungsvorgangs die Maschine durch Drücken der Stop-Taste "0" anhalten.
•
Den Deckel öffnen und um die bearbeitete Masse herausnehmen zu können.
•
Nach Beendigung eines Bearbeitungvorgangs Schüssel und Spirale mit heißem Wasser und Reinigungsmitteln
säubern.
•
Die Deckelinenseite mit einem feuchten Schwamm reinigen.
Version mit 2 Geschwindigkeiten
•
Deckel der Schüssel anheben, um die Zutaten der Masse einzufüllen.
•
Deckel der Schüssel schließen.
•
Den Blockierungshebel des Kopfes für die Modelle CNS-FN anziehen.
•
Den Kessel durch den unteren Flansch für die Modelle CNS blockieren.
•
Drehen Sie den Geschwindigkeitswahlschalter in die Position 2.
•
Maschine durch Drücken der Start-Taste "I" in Gang setzen; die Ingangsetzung erfolgt nur bei gesenktem Deckel
und wenn die Maschine über den Feststellflansch verriegelt ist.
•
Schalten Sie die Maschine ab, sobald der Teig ein gut kompaktes Gemisch ergibt (nach zirka 5 Minuten). Drücken
Sie dazu den Stopp-Taster und drehen den Geschwindigkeitswahlschalter in die Position 1.
•
Starten Sie die Maschine anschließend erneut. Drücken Sie dazu den Start-Taster "I", bis Sie einen Teig in der
gewünschten Konsistenz erhalten.
•
Nach Beendigung des Bearbeitungsvorgangs die Maschine durch Drücken der Stop-Taste "0" anhalten.
•
Den Deckel öffnen und um die bearbeitete Masse herausnehmen zu können.
•
Nach Beendigung eines Bearbeitungvorgangs Schüssel und Spirale mit heißem Wasser und Reinigungsmitteln
säubern.
•
Die Deckelinenseite mit einem feuchten Schwamm reinigen.
GEBRAUCH UND
REINIGUNG
8
Einphasenanschluss Dreiphasenanschluss
230V – 1Ph 230/400V – 3Ph
3