Französisches Brot - Vitek VT-1990W Betriebsanleitung

REZEPTE
HAUPTBETRIEB
Zutaten/Menge
Wasser
Pflanzenöl
Salz
Zucker
Mehl
Trockenhefe
FRANZÖSISCHES BROT
Zutaten/Menge
Wasser
Pflanzenöl
Salz
Zucker
Mehl
Trockenhefe
VOLLKORNBROT
Zutaten/Menge
Wasser
Pflanzenöl
Salz
Graumehl
Mehl
Braunzucker
Trockenmilch
Trockenhefe
OHNE KLEBER
Zutaten/Menge
Wasser
Pflanzenöl
Salz
Reismehl
Zucker
Trockenhefe
Gießen Sie Wasser und Pflanzenöl in die Backform (7) ein.
1.
Geben Sie Salz und Zucker, Trockenmilch (für Vollkornbrot) und danach Mehl zu.
2.
Machen Sie eine kleine Vertiefung im Mehl und geben Sie Trockenhefe darin zu (achten Sie darauf,
3.
dass Trockenhefe vor dem Anteigen nicht angefeuchtet wird und mit Salz nicht in Berührung kommt.
Legen Sie die Backform (7) in die Arbeitskammer ein, drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn bis
4.
zum Anschlag und schließen Sie ihn (3) zu.
Drücken Sie die „MENÜ"-Taste (18) und wählen Sie ein entsprechendes Programm aus.
5.
Wählen Sie das Gewicht, die Stufe der Krustenbräunung von Brot und drücken Sie die „START/
6.
STOP"-Taste (17).
VT-1990 IM.indd 23
700 g
270 ml
2
Esslöffel
1 Teelöffel
2 Esslöffel
3 Messbecher
1 Teelöffel
700 g
270 ml
2 Esslöffel
1½ Teelöffel
1½ Esslöffel
3 Messbecher
¾ Teelöffel
700 g
260 ml
2 Esslöffel
1 Teelöffel
1 Messbecher
2 Messbecher
2 Esslöffel
2 Esslöffel
¾ Teelöffel
700 g
250 ml
2 Esslöffel
¾ Teelöffel
2 ¾ Messbecher
1 ½ Esslöffel
1 ½ Teelöffel
23
DEUTSCH
900 g
330 ml
3 Esslöffel
1½ Teelöffel
3 Esslöffel
3½ Messbecher
1¼ Teelöffel
900 g
330 ml
3 Esslöffel
2 Teelöffel
2 Esslöffel
3½ Messbecher
1 Teelöffel
900 g
330 ml
3 Esslöffel
2 Teelöffel
2 Messbecher
2 Messbecher
2½ Esslöffel
3 Esslöffel
1 Teelöffel
900 g
330 ml
3 Esslöffel
1 Teelöffel
3 ¾ Messbecher
2 Esslöffel
2 Teelöffel
20.01.2014 14:29:16