Vitek VT-1990W Betriebsanleitung Seite 63

zařízení ale ihned odpojte ho od sítě, a teprve
pak ho můžete vytáhnout z vody. Pro kontrolu
a opravu přístroje obraťte se na oprávněné
(autorizované) středisko.
• Pravidelně kontrolujte
napájecího kabelu a zástrčky.
•
Nepoužívejte pekárnu
napájecím kabelem nebo zástrčkou, je-li
pekárna pracuje přerušovaně, a po její pádu.
Nikdy neopravujte přístroj samostatně.
případě poruchy obraťte se na nejbližší
autorizované
středisko.
• Tato pekárna není určena pro děti a zdravotně
postižené osoby. Ve výjimečných případech
osoba, odpovědná za jejích bezpečí, musí
dát vhodné a jasné pokyny pro bezpečné
používání zařízení
která můžou vzniknout při jeho nesprávném
použití.
• Zařízení je určeno jen pro domácí použití.
OVláDacÍ Panel
Programy pečení
HLAVNÍ REŽIM
1.
Zahrnuje všechny tři fáze přípravy těsta, vymísení
těsta, kynutí těsta a pečení.
FRANCOUZSKÉ PEČENÍ
2.
Příprava chleba trvá delší dobu, aby chléb měl
dírkovatou strukturu a křupavou kůrku.
CELOZRNNÝ CHLÉB
3.
Pečte chléb z jemné nebo hrubé mouky.
Nedoporučuje se používat funkci odloženého
startu při přípravě tohoto chleba, protože to
může vést k nežádoucím výsledkům.
RYCHLÉ PEČENÍ
4.
Kratší proces vaření, v porovnání s HLAVNÍM
REŽIMEM. Upečený chléb bývá obvykle menší
velikosti a hustší. Pozor! Rychlý chléb se peče
s jedlou sodou nebo práškem do pečiva.
Nejlepších výsledků dosáhnete, když umístěte
tekuté produkty na dno formy, a suché - nahoru.
V průběhu míchání na okraji formy mohou
se vytvořit hrudky, pomocí silikonové lopatky
vmíchejte hrudky do těsta.
JEMNÉ PEČIVO
5.
Zadělání, kynutí těsta, pečení jemného pečiva
BEZLEPKOVÉ PEČENÍ
6.
Gluten - lepek- bílkovina, nalezená v semenech
obilnin (zejména v pšenici, žitě a ovsu), který
určuje tyto parametry těsta jako pružnost
a pevnost. U většiny lidí, včetně dětí, lepek
VT-1990 IM.indd 63
neporušenost
s poškozeným
V
(pravomocné) servisní
a varovat o nebezpečí,
se úspěšně rozštěpuje se
a je dobrým zdrojem bílkovin. Ale existuje
skupina lidí s vrozenou predispozicí, při které
lepek může způsobit celiakii,
onemocnění. Při tomto onemocnění
vyloučit ze stravy potraviny, obsahující gluten.
V naši pekárně si můžete připravit bezlepkový
dietní chléb (většinou z rýžové, kukuřiční,
pohankové mouky nebo ze speciální směsi na
pečení).
EXTRA-RYCHLÝ REŽIM
7.
Příprava chleba za hodinu. Vychází chléb menší
velikosti a s nejhustší strukturou.
Pozor! Když zvolíte tento program, nalijte do
zapékací misky vodu o teplotě 48-50 ° C (teplotu
vody měřte kuchyňským teploměrem). Teplota
vody hraje klíčovou roli v extra-rychlém pečení
chleba: za příliš nízké teploty těsto nevykyne
včas, a příliš vysoká může zabít kvasnice.
PŘÍPRAVA TĚSTA
8.
Pekárna zamíchá těsto a
Používejte toho těsta na výrobu domácího pečiva
(koláče, pizza, apod.).
DŽEM
9.
Připravte ochucený domácí džem. Ovoce pro
džem předem nakrajíme.
KEKS
10.
Přidejte do sladkého těsta jedlou sodu a upečte
chutný keks nebo pečivo.
SENDVIČ
11.
Použijte tento program pro přípravu kyprého a
lehkého chleba s tenkou kůrkou.
PEČENÍ
12.
Pekárna funguje jako obyčejná elektrická trouba.
Program vylučuje režim zadělání a kynutí těsta.
Program je určen pro pečení již hotového těsta
nebo na zabarvení do zlatova upečeného chleba.
Ovládací tlačítka (1)
Každé stisknutí tlačítka ovládacího panelu je
doplněno krátkým pípnutím.
Tlačítko (18) „MenU"
Opakovaným stisknutím tlačítka (18) „MENU",
vyberte jeden z 12 programů. Číslo zvoleného
programu (19) se zobrazí na displeji (2).
Tlačítko (15) „hMOTnOST VÝrObkU"
Stisknutím tlačítka (15) „Hmotnost chleba",
–
nastavte potřebnou hmotnost chleba: 700
nebo 900 gramů. Nastavení hmotnosti se
zobrazí na displeji (2) znakem (21).
Poznámka: doba pečení závisí na nastavené
hmotnosti bochníku.
63
Český
trávicími enzymy
dost vzácné
třeba
nechá ho kynout.
20.01.2014 14:29:20