Vitek VT-1990W Betriebsanleitung Seite 92

Беларускi
Непрапечаная паверхня хлеба
Мякіш нарэзаных кавалачкаў
крупчасты і нераўнамерны
ЗАКЛАДКА ІНГРЭДЫЕНТАЎ
Рэкамендуемая паслядоўнасць закладкі інгрэдыентаў (калі ў рэцэпце не паказана іншае):
–
вадкасці (вада, малако, алей, узбітыя яйкі і г.д.) выліваюцца на дно ёмістасці для выпечкі,
затым засыпаюцца сухія інгрэдыенты, сухія дрожджы дадаюцца толькі ў апошнюю чаргу.
Сачыце за тым, каб мука не намакала цалкам, кладзіце дрожджы толькі на сухую
–
муку. Дрожджы таксама не павінны кантактаваць з соллю да замесу, бо соль змяншае
актыўнасць дрожджаў.
Выкарыстоўваючы функцыю адтэрміноўкі, не закладвайце ў форму (7, 9) хуткапсавальныя
–
прадукты - напрыклад, яйкі, садавіну, малако.
РЭЦЭПТЫ
АСНОЎНЫ РЭЖЫМ
Інгрэдыенты/кол-ць
Вада
Алей
Соль
Цукар
Мука
Сухія дрожджы
ФРАНЦУЗСКАЯ ВЫПЕЧКА
Інгрэдыенты/кол-ць
Вада
Алей
Соль
Цукар
Мука
Сухія дрожджы
ЦЭЛЬНАЗЕРНАВЫ ХЛЕБ
Інгрэдыенты/кол-ць
Вада
Алей
Соль
Мука абдзірная
Мука
VT-1990 IM.indd 92
Празмерная колькасць цеста
Празмерная колькасць мукі (асабліва калі вы печаце белы
хлеб)
Празмерная колькасць дрожджаў ці недахоп солі
Празмерная колькасць цукру
Выкарыстоўваюцца іншыя салодкія інгрэдыенты, апроч
цукру
Вы не астудзілі хлеб перад нарэзкай (залішняя вільгаць не
паспела выпарыцца)
700 г
270 мл
2 сталовыя лыжкі
1 чайная лыжка
2 сталовыя лыжкі
3 мерныя кубкі
1 чайная лыжка
700 г
270 мл
2 сталовыя лыжкі
1½ чайнай лыжкі
1½ сталовыя лыжкі
3 мерных кубкі
¾ чайнай лыжкі
700 г
260 мл
2 сталовыя лыжкі
1 чайная лыжка
1 мерны кубак
2 мерныя кубкі
92
900 г
330 мл
3 сталовыя лыжкі
1½ чайнай лыжкі
3 сталовыя лыжкі
3½ мерных кубкі
1¼ чайнай лыжкі
900 г
330 мл
3 сталовыя лыжкі
2 чайныя лыжкі
2 сталовыя лыжкі
3½ мерных кубкі
1 чайная лыжка
900 г
330 мл
3 сталовыя лыжкі
2 чайныя лыжкі
2 мерныя кубкі
2 мерныя кубкі
20.01.2014 14:29:22