Vitek VT-1990W Betriebsanleitung Seite 17

EXPRESSBETRIEB
7.
Die Zubereitung von Brot in einer Stunde. Das
Brot kommt kleiner und mit der dichtesten
Krume heraus.
Achtung! Falls Sie dieses Programm wäh-
len, gießen Sie Wasser in die Backform ein,
dessen Temperatur 48-50°С beträgt (die
Wassertemperatur messen Sie mit einem
Küchenthermometer). Die Wassertemperatur
spielt bei der Expresszubereitung des Brots eine
entscheidende Rolle: Bei zu niedriger Temperatur
geht der Teig rechtzeitig nicht auf und zu hohe
Temperatur führt zur Abtötung von Backhefe.
TEIGZUBEREITUNG
8.
Der Brotbackofen mischt den Teig an und lässt
ihn aufgehen. Nutzen Sie diesen Teig für die
Zubereitung von Hausgebäck (Piroggen, Pizza
u.ä.).
MARMELADE
9.
Bereiten Sie eine aromatische Hausmarmelade
zu. Schneiden Sie vorher Früchte für die
Marmelade.
KEKS
10.
Geben Sie in den Süßteig Quellmehl oder Soda
zu und bereiten Sie einen aromatischen Keks
oder Gebäck zu.
SANDWICH
11.
Nutzen Sie dieses Programm für die Zubereitung
vom mastigen und leichten Brot mit dünner
Kruste.
GEBÄCK
12.
Der Brotbackofen funktioniert wie ein nor-
maler elektrischer Backofen. Das Programm
schließt das Anteigen und den Teigtrieb aus.
Das Programm wird zum Backen eines bereits
fertigen Teigs oder zusätzlicher Bräunung des
gebackenen Brots verwendet.
Tasten der Bedienungsplatte (1)
Bei jedem Drücken
Bedienungsplatte ertönt ein Tonsignal.
„MENÜ"-Taste (18)
Wählen Sie eines der 12 Programme durch
–
das mehrmalige Drücken der „MENÜ"-Taste
(18) aus. Die Nummer des ausgewählten
Programms (19) wird auf dem Display (2)
angezeigt.
„BACKGEWICHT"-Taste (15)
Wählen Sie das Brotgewicht durch das
–
mehrmalige Drücken der „BACKGEWICHT"-
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Anmerkung: Die Backdauer hängt vom einge-
stellten Brotgewicht ab.
Die Taste (15) „BACKGEWICHT" ist in den
Programmen 4, 8-10 und 12 inaktiv.
„KRUSTENFARBE"-Taste (16)
–
Anmerkung: Diese Taste ist in den Programmen
8 und 9 inaktiv.
Tasten der Zeitrückstellung (13) „+" und
(14) „-"
Sie können im voraus einprogrammieren, zu wel-
cher Zeit das Backen beendet wird.
–
–
Anmerkung:
beträgt 13 Stunden, Einstellungsschritt - 10
Minuten.
Beispiel: Wenn Sie um 20:30 das Brot bis 7
Uhr morgens des nächsten Tages frisch geba-
cken bekommen möchten, stellen Sie die
Rückstellungszeit auf 10 Stunden 30 Minuten ein.
Anmerkung: Falls Sie das Programm „GEBÄCK"
gewählt haben, stellen Sie die Backdauer von
10 Minuten bis zu 1 Stunde mit dem Schritt 1
Minute durch das Drücken der Tasten (13) „+"
und (14) „-" ein.
der Taste der
–
–
–
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DEUTSCH
Taste (15) aus: 700 und 900 Gramm. Die
Einstellungen des Gewichts werden auf dem
Display (2) durch das Symbol (21) angezeigt.
Wählen Sie eine „HELLE", „MITTLERE"
oder „DUNKLE" Kruste (Symbol (20))
durch das mehrmalige
«KRUSTENFARBE"-Taste (16) aus.
Wählen Sie das Programm, das Backgewicht
und die Krustenfarbe mit den Tasten der
Bedienungsplatte aus.
Stellen Sie die Rückstellungszeit - d.h. nach
welcher Zeit ab dem jetzigen Zeitpunkt der
Backprozess beendet wird - durch das
mehrmalige Drücken der Tasten (13) „+"
und (14) „-" ein. Auf dem Display (2) wird die
Rückstellungszeit (22) angezeigt.
Maximale
Drücken Sie die „START/STOP"-Taste (17)
nach der Einstellung der Rückstellungszeit,
der Doppelpunkt in der Anzeige der ver-
bliebenen Zeit (22) wird blinken und das
Abzählen der Restzeit beginnt.
Drücken Sie die „START/STOP"-Taste (17),
um das Abzählen der Restzeit anzuhalten,
drücken Sie die „START/STOP"-Taste (17)
nochmals, um das Abzählen der Restzeit
fortzusetzen.
Drücken Sie und halten Sie die „START/
STOP"-Taste (17), bis ein dauerndes
Drücken der
Rückstellungszeit
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