Aufläufe Und Gratins; Nudel-Lachs-Gratin - Panasonic NN-A524 Bedienungsanleitung

ZUTATEN:
250 g Möhren
250 g Kartoffeln
250 g Brokkoli
125 ml Wasser
125ml Sahne
3 Eier
150 g Kräuterfrischkäse
Salz, Pfeffer, Muskat
100 g Käse, gerieben
3 - 4 EL Sonnenblumenkerne
ZUTATEN:
4 Sch. Toastbrot,
entrindet
80 g Butter
2 Knoblauchzehen
250 ml Milch
20 g Butter
20 g Mehl
1 - 2 EL Dijon-Senf
Salz, Pfeffer
600 g Rotbarschfilet
Saft von 1 /2 Zitrone
500 g Chicorée
4 EL Wasser
1 Bund Dill, gehackt
75 g Emmentaler, gerieben
ZUTATEN:
750 ml Wasser
Salz
200 g Penne-Nudeln
1 kl. Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 EL Butter
300 g Spinat
2 EL TK-Basilikum
Salz, Pfeffer
400 g Lachsfilet
Saft von 1 /2 Zitrone
150 g Mozzarella, gewürfelt
1 B. Sahne (250 ml)
75 g frischer Parmesan,
gerieben
ZUTATEN:
600 g Rosenkohl
400 g Möhren
125 ml heiße Gemüsebrühe
(Instant)
ca. 225 ml Milch
30 g Mehl
30 g Butter
2 - 3 TL Dijon Senf
1 /2 Bd. Schnittlauch, gehackt
2 Eier, verquirlt
Salz, Pfeffer
2 Kabanossi (ca. 160 g)
40 g Paranüsse, gehackt
100 g Gouda, geraspelt
Gemüseauflauf
Garzeit: ca. 25 - 28 Min.
ZUBEREITUNG: Möhren und Kartoffeln
schälen und in Scheiben schneiden.
Brokkoli putzen, die Röschen abtrennen
und die Stiele in Scheiben schneiden.
Das Gemüse mit Ausnahme der Brokkoli-
röschen mit Wasser in eine Glasform
geben und geschlossen bei 1000 Watt in
7 - 8 Min. garen. Anschließend das
Gemüse abtropfen lassen und mit den
Chicorée-Fisch-Auflauf
Garzeit: ca. 26 - 28 Min.
ZUBEREITUNG: Das Toastbrot würfeln.
Gepreßte Knoblauchzehen mit Butter in
eine Glasform geben und geschlossen bei
1000 Watt ca. 2 Min. dünsten. Die
Brotwürfel in die flüssige Knoblauchbutter
geben und zur Seite stellen. Milch in eine
Glasform gießen und bei 1000 Watt ca.
1 Min. erhitzen. Butter und Mehl zufügen,
gut verrühren und bei 1000 Watt in
ca. 2 Min. erhitzen. Zwischendurch kräftig
durchrühren. Mit Senf, Salz und Pfeffer
abschmecken.
Den Fisch in Portionsstücke schneiden,
salzen, mit Zitronensaft beträufeln und

Nudel-Lachs-Gratin

Garzeit: ca. 39 - 42 Min.
ZUBEREITUNG: Wasser und Salz in eine
große Glasform geben und geschlossen
bei 1000 Watt in ca. 8 Min. zum Kochen
bringen.
Nudeln zufügen, umrühren und bei
1000 Watt 3 - 4 Min. und bei 440 Watt
weitere 4 Min. garen. Anschließend Wasser
abgießen.
Zwiebeln und Knoblauch mit Butter bei
1000 Watt ca. 2 Min. dünsten. Spinat
waschen, putzen, hinzufügen und bei
Rosenkohlauflauf
Garzeit: ca. 28 - 33 Min.
ZUBEREITUNG: Gemüse putzen.
Möhren in dicke Scheiben schneiden
und mit dem Rosenkohl in eine Glasform
geben. Brühe zugießen und geschlossen
bei 1000 Watt 8 - 10 Min. garen. An-
schließend das Gemüse auf einen
Durchschlag geben, den Sud
auffangen und mit Milch zu 350 ml
Flüssigkeit auffüllen. Mehl und Butter
zufügen und bei 1000 Watt in 2 - 3
Min. aufkochen lassen. Zwischendurch
Aufläufe und Gratins
Brokkoliröschen vermengen.
Sahne, Eier, Käse und Gewürze
verrühren, über den Auflauf geben und
mit Sonnenblumenkernen bestreuen. Auf
die fettpfanne stellen und ohne
Abdeckung bei 600 Watt 17 - 20 Min.
angaren. Anschlie-ßend mit Grill 3
in 5 - 6 Min. bräunen.
10 Min. stehen lassen. Chicorée putzen,
waschen, bitteren Kern entfernen und in
Streifen schneiden.
geschlossen bei 1000 Watt ca. 3 Min.
blanchieren, anschließend
lassen. Chicorée in
Auflaufform geben, den Fisch darauf
verteilen und Dill darüberstreuen.
Die Senfsauce darübergeben, den Auflauf
mit den Brotwürfeln bedecken und
mit Käse bestreuen. Ohne Abdeckung mit
der Kombination 1 und
in 23 - 25 Min. garen und überbacken.
1000 Watt ca. 4 Min. angaren. Mit Salz,
Pfeffer und Basilikum würzen. Lachsfilet in
Streifen schneiden und mit Zitronensaft
und Gewürzen marinieren.
Spinat, Lachs und Mozzarella vermengen
und mit den Nudeln in eine gefettete
Auflaufform geben. Sahne darüber gie-
ßen und mit 220 °C Parmesan
bestreuen. Ohne Abdeckung mit der in
15 - 17 Min. überbacken.
mehrmals kräftig durchrühren.
Senf, Schnittlauchröllchen und Eier
zugeben und mit Gewürzen
abschmecken. Das Gemüse und die in
Scheiben geschnittenen Kabanossi unter
die Sauce heben.
Den Auflauf mit Paranüssen und Käse
bestreuen. Ohne Abdeckung mit der
Kombination 3 und
20 - 22 Min. garen und überbacken.
Mit Wasser
abtropfen
eine gefettete
440 Watt
600 Watt in
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