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ZUTATEN:
Für die Hackfleischsauce:
200 g Rinderhack
1 Ds. Tomaten
(Einwaage 240 g)
1 kl. Ds. Tomatenmark (70 g)
1 Knoblauchzehe, gepreßt
1 Zwiebel, gehackt
Oregano, Majoran
Salz, Pfeffer
Für die Käsesauce:
30 g Butter
30 g Mehl
400 ml Milch
30 g Parmesan, gerieben
30 g Emmentaler, gerieben
Muskat
6 Lasagne-Nudeln (ca. 100 g)
1 EL Parmesan
1 EL Paniermehl
Butterflöckchen
ZUTATEN:
500 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Zitronensaft
1 EL Sojasauce
300 g Paprika
3 EL Wasser
1 Ds. Mais (340 g
Eigenwaage), abgetropft
750 ml heißes Wasser
1 EL Öl, Salz
125 g Bandnudeln
30 g Butter
30 g Mehl
250 ml heiße Milch
100 g Käse, gerieben
125 g Kräuterfrischkäse
Salz, Pfeffer, Muskat
50 g Käse, gerieben
ZUTATEN:
350 g Zucchini
250 g Tomaten
200 g rote Paprika
1 Ds. Mais (Einwaage 340 g)
Salz, Pfeffer
200 g Schafskäse
150 ml Sahne
50 g Zwiebeln
1 EL Öl
1 EL Sesam, etwas Majoran
Lasagne
Garzeit: ca. 24 - 28 Min.
ZUBEREITUNG: Alle Zutaten für die
Hackfleischsauce gut miteinander
verrühren und bei 1000 Watt ohne
Deckel in ca. 8 Min. garen.
Zwischendurch das Hack zerkrümeln.
Für die Käsesauce Butter in einer Form
mit Deckel bei 440 Watt in 1 - 2 Min.
schmelzen. Mehl und Milch zufügen,
kräftig verrühren und bei 1000 Watt 2 -
3 Min. erhitzen. Währenddessen
mehrmals gründlich durchrühren.
Anschließend Käse untermengen und
mit Muskat abschmecken.
Eine Auflaufform fetten und den Boden
mit
1
/
der Hackfleischsauce bedecken.
3
Bandnudeln mit Hähnchenfleisch
Für 4 - 6 Personen
Garzeit: ca. 39 - 42 Min.
ZUBEREITUNG:
Hähnchenbrustfilet in
Streifen schneiden und mit Zitronensaft
und Sojasauce marinieren.
Paprika waschen, putzen, kleinschneiden
und mit Wasser bei 1000 Watt ca. 3 Min.
blanchieren. Anschließend auf einem Sieb
abtropfen
lassen
und
vermischen.
Wasser, Öl und Salz in eine Glasform
geben und mit Deckel bei 1000 Watt in
ca. 8 Min. zum Kochen bringen. Nudeln
zufügen und geschlossen bei 1000 Watt
ca. 3 Min. angaren und bei 440 Watt in
weiteren 3 Min. zu Ende garen. Auf einen
Gemüsegratin mit Schafskäse
Garzeit: ca. 25 - 28 Min.
ZUBEREITUNG: Gemüse putzen und
waschen. Zucchini und Tomaten in
Scheiben und Paprika in Streifen
schneiden. Zucchini, Tomaten und
abgetropften Mais in eine Auflaufform
schichten und mit Salz und Pfeffer
würzen. Schafskäse in Scheiben
schneiden und sternförmig,
abwechselnd mit den Paprikastreifen auf
Aufläufe und Gratins
Zwei Lasagne-Nudeln darauflegen und
das zweite Drittel der Fleischsauce dar-
übergeben. Dann die Hälfte der
Käsesauce, die nächsten zwei Nudeln
und restliche Hacksauce einschichten.
Mit den letzten beiden Lasagne-Nudeln
abschließen und restliche Käsesauce
darübergießen. Parmesan und
Paniermehl vermischen, den Auflauf
damit bestreuen und Butterflöckchen
obenaufsetzen.
Ohne Abdeckung mit der Kombination
180 °C und
28 Min. garen und überbacken.
Durchschlag geben und mit kaltem
Wasser abschrecken. Butter, Mehl und
Milch in einer Glasform verrühren und bei
1000 Watt in 1 - 2 Min. erhitzen. Zwi-
schendurch kräftig durchrühren und bei
440 Watt in 1 - 2 Min. weiterkochen. Ge-
mit
Mais
riebenen Käse (100 g), Frischkäse und
Gewürze
Hähnchenfleisch, Gemüse und Nudeln zu-
fügen. Den restlichen Käse über den
Auflauf streuen. Ohne Abdeckung mit der
Kombination
in 25 - 28 Min. garen und überbacken.
dem Gemüse anordnen. Mit Sahne
übergießen.
Zwiebeln in Ringe schneiden, in Öl
schwenken und über dem Auflauf
verteilen. Sesam und Majoran
darüberstreuen. Ohne Abdeckung mit
der Kombination
600 Watt in 25-27 Min. gratinieren.
600 Watt in 25 -
untermengen.
Anschließend
180 °C und
600 Watt
200 °C und
65
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