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ZUTATEN:
450 g Kartoffeln
250 g Möhren
20 g Butter
150 g Tiefkühl-Erbsen
150 ml Milch
8 Eier
1 P. TK-Schnittlauch (25 g)
Salz, Pfeffer, Paprika
70 g Zwiebeln, in Ringen
2 EL Öl
ZUTATEN:
12 rohe Hummerkrabben
(Gambas)
2 - 3 Knoblauchzehen,
fein gehackt
5 EL ÖL
1 B. Crème double (125 g)
Basilikum, gehackt
ZUTATEN:
300 g Zwiebeln
30 g Butter
Salz, weißer Pfeffer
500 ml heiße Fleischbrühe
(Instant)
125 ml trockener Weißwein
2 Scheiben Toastbrot
2 Scheiben Gouda
ZUTATEN:
8 Scheiben Baguette
1 EL Sardellenpaste
30 g streichfähige Butter
1 /2
Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie
1 Bund Basilikum
4 Salbeiblätter
2 Fleischtomaten (ca. 200 g)
2 Pakete Mozzarella (à 150 g)
Tortilla
Garzeit: ca. 34 Min.
ZUBEREITUNG: Kartoffeln und Möhren
waschen, putzen, in dünne Scheiben
schneiden und in eine Glasform geben.
Butter zufügen und geschlossen bei
1000 Watt in ca. 8 Min. vorgaren.
Zwischendurch einmal umrühren. An-
schließend die Erbsen zugeben.
Milch, Eier und Schnittlauch verquirlen,
würzen und über das Gemüse gießen.
Gambas in Knoblauchsoße
Für 6 Personen
Garzeit: ca. 7 - 10 Min.
ZUBEREITUNG: Schale am Rücken der
Gambas längs aufschneiden und falls
erforderlich
den
Darm
Hummerkrabben abspülen und trocknen.
Knoblauch, Öl und Gambas in eine
Glasform geben und geschlossen bei
1000 Watt in 6 - 8 Min. garen. Nach der
Überbackene Zwiebelsuppe
Garzeit: ca. 20 - 22 Min.
ZUBEREITUNG: Zwiebeln schälen und
in Ringe schneiden. Mit Butter und Ge-
würzen in eine Glasform geben.
Fleischbrühe zugießen und geschlossen
bei 1000 Watt 11 - 13 Min. garen.
Weißwein zufügen und evtl. noch einmal
abschmecken. Das Brot toasten und in
Mozzarella-Tomaten
Garzeit: ca. 12-13 Min.
ZUBEREITUNG:
Die Baguettescheiben
auf den mittleren Rost legen und diesen
in die Fettpfanne stellen. Mit Grill
ca. 4 Min. von der einen und ca. 1 Min.
von der anderen Seite rösten.
Sardellenpaste und Butter verrühren und
die Baguettes damit bestreichen. Kräuter
hacken und vermischen. Jede Tomate in
vier Scheiben schneiden und mit einer
Vorspeisen und Zwischengerichte
Zwiebelringe in Öl wenden und über die
Tortilla verteilen.
Ohne Abdeckung mit der Kombination
220 °C und
26 Min. garen und bräunen.
Hälfte der Garzeit wenden.
Anschließend
herauslösen.
Basilikum zu dem Sud geben und alles
noch einmal bei 1000 Watt in 1 - 2 Min.
aufkochen.
Dazu paßt frisches Baguette.
kleine Würfel schneiden. Die Suppe in
4 Suppentassen geben, die Brotwürfel
darauf verteilen und jeweils eine halbe
Scheibe Käse obenauflegen.
Die Zwiebelsuppe ohne Abdeckung mit
Grill
3 in ca. 8-10 Min. überbacken.
Seite in der Kräuter drücken. Mit der
nicht gekräuterten Seite auf die
3
Baguettescheiben legen. Den Mozzarella
in Scheiben schneiden und auf die
Tomaten geben.
Die restlichen Kräuter darüberstreuen
und auf dem Rost in 6 Min. mit Grill
3 überbacken.
440 Watt in ca.
Crème
double
und
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