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Garzeiten für Fleisch und Geflügel (in Minuten je 500 Gr) in der Mikrowelle oder kombiniert.
Fleischart
Rindfleisch
- Rippe (1)
- Braten (2)
- Schmorgericht
Lammfleisch
- Keule oder Schulter (1)
- Braten ohne Knochen (2)
- Schmorbraten
---Schnitzel (1)
Kalbfleisch
- Braten (2)
- Schmorbraten
Schweinefleisch
- Braten mit Knochen (2)
- Schmorbraten
- Schnitzel (1)
Hähnchen, Perlhuhn, Truthahn
- Ganzer Geflügelbraten (2)
- Kleine Portion (1)
- Jungtruthahnbraten
Ente
- Ganzer Entenbraten (2)
- Schenkel (1)
- Schmorbraten
Hase
Wild
- Braten (2)
- Schmorbraten
Toulouser Wurst (1)
(1) Platte auf Dreifuß stellen, außer in reinen Mikrowellen. (2) Platte auf schwarzes Tablett stellen, außer in reinen Mikrowellen. (3) egal welches
Gewicht. Anmerkung: Die angeführten Zeiten beziehen sich auf Fleisch mit Knochen. Für Fleisch ohne Knochen bzw. gefülltes Fleisch die Garzeiten
um mindestens 10 Minuten verlängern (egal welches Gewicht).
*Falls die Farbgebung bei Ende der Garzeit bei der Kombinationsgarmethode zu hell ist, können Sie das Fleisch mehrere Minuten lang unter dem Grill
bräunen.
Fleisch und Geflügel
Kochtabellen-Zusammenfassung
Nur Mikrowelle
Zeit
-
-
1000 W
4-5
1000 W, dann 250 W
10, dann 60-75 (3)
oder 440 W (wenn
>500g)
600 W
5-7
600 W
5-7
1000 W dann 250 W oder
10 dann 40-50 (3)
440 W (wenn > 500 g)
-
-
600 W
8-9
1000 W dann 250 W oder
10 dann 50-60 (3)
440 W
600 W
16-18
1000 W dann 250 W oder
10 dann 50-60 (3)
440 W
-
-
-
-
1000 W
7-8
-
-
-
-
-
-
1000 W dann 440 W oder
10 dann 70 (3)
250 W
1000 W
7-8
1000 W
5-6
1000 W dann 440 W oder
10 dann 70 (3)
250 W
1000 W
3-4
Kombinationsgaren oder
Zeit
herkömmlicher
vorgeheizter Backofen
220°
28-30 min für 1 Kg
220°
10-12
170°+ 440 W
60 - 90 (3)
220° + 250 W
8-9
220° + 250 W
10-11
170°+ 440 W
50 - 60 (3)
Gril 1
16-18 (3)
220° + 100 W puis Gril 1
13-14
170°+ 440 W
50 à 60
220°+ 440 W
13-14 (für Filet
14-15 (wenn mit Knochen)
170°+ 440 W
50 - 60 (3)
Gril + 250 W
14-16
220° + 440 W
7
Gril 1 + 250 W
12-14
220° + 440 W dann Gril 1
12-13
220° + 440 W
7-8
Gril 1 + 440 W
10-11
1h - 1h 15
170° + 440 W
-
-
220° + 100 W dann Gril 1
10-12
170° + 440 W
1 h 15 - 1 h 30 (3)
Gril 1 + 250 W
10 (für zwei Stück)
D-27
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