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Das größte Problem beim Auftauen im Mikrowellengerät ist, daß
die Innenseite des Lebensmittels häufig noch gefroren ist,
während die Außenseite bereits zu kochen beginnt.
Aus diesem Grunde beinhaltet Ihr Panasonic-Gerät das
"zyklische Auftauen". Das heißt, Sie wählen 270 W Auftauen
und geben die erforderliche Zeit ein (siehe Tabelle). Das Gerät
teilt diese Zeit nun in 8 Stufen ein, die abwechselnd zwischen
Den Auftauvorgang mehrmals überprüfen, auch wenn Sie die
Automatikprogramme verwenden. Beachten Sie die Standzeiten.
STANDZEIT
gefroren sind. Vor dem Kochen bitte mindestens eine Stunde
stehen lassen. Während dieser Standzeit verteilt sich die
Temperatur gleichmäßig und das Nahrungsmittel wird durch
Wärmeleitung aufgetaut. Falls das Nahrungsmittel nicht sofort
gekocht wird, sollten Sie es im Kühlschrank aufbewahren.
Niemals aufgetaute Lebensmittel wieder einfrieren bevor sie
nicht gekocht wurden.
empfindliche oder herausstehende Teile der Lebensmittel mit
kleinen Stücken Alufolie geschützt werden damit sie nicht
kochen. Es ist ungerfährlich, kleine Stücke Alufolie in Ofen zu
verwenden, vorausgesetzt sie kommen nicht mit den
Garraumwänden in Kontakt.
Beim Gewichtsauftauen geben Sie dem
Gerät das Gewicht des aufzutauenden
Lebensmittels an (siehe
Bedienungsanleitung). Aufgrund dieser
Angaben errechnet das Gerät die
erforderliche Auftauzeit selbst.
Diese Anwendung ist ungeeignet für
Lebensmittel wie Brot, Kuchen,
Auftau-Hinweise
Auftauen und Ruhen arbeiten.
Während den Ruhephasen wirken keine Mikrowellen auf das
Lebensmittel ein, obwohl das Licht an ist und der Drehteller sich
dreht. Die automatischen Ruhezeiten erlauben, daß das
Lebensmittel gleichmäßig auftaut und somit eine Ruhezeit für
kleine Mengen nicht mehr nötig ist.
Tips für das Auftauen
HACKFLEISCH ODER GEWÜRFELTE STÜCKE
FLEISCH ODER FISCH
Einzelne
Nahrungsmittel-
portionen können fast
unverzüglich nach dem
Auftauen (5 Minuten
Standzeit für Steaks,
15 Minuten für Früchte
und Backwaren)
gekockt werden. Es ist
normal das größere
Portionen in der Mitte
KLEINE LEBENSMITTELPORTIONEN
BRATEN UND
GEFLÜGEL
Vorzugsweise sollte
Braten auf einen
umgedrehten Teller
oder ein Kunststoff-
gestell gelegt werden,
so daß er nicht im Saft
liegt. Es ist äußerst
wichtig, daß
Gewichtsauftauen
Fertiggerichte etc.
Das Auftauen sollte überwacht werden
und die Lebensmittel eventuell
gewendet, umgerührt oder
auseinandergebröselt werden (siehe
oben).
Es gibt zwei Kategorien für das
Gewichtsauftauen:
Da die Außenseiten dieser
Lebensmittel schnell
auftauen, ist es notwendig,
die Teile während des
Auftauvorgangs
regelmäßig auseinan-
derzubrechen und
aufgetaute Stücke aus der
Mikrowelle zu entfernen.
Koteletts und
Hühnchenteile müssen
sobald wie möglich
getrennt werden damit
sie gleichmäßig und
komplett auftauen.
Fettige Stücke und
Enden tauen schneller
auf. Legen sie diese in
die Mitte des Drehtellers
oder schützen Sie sie.
D-7
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