Inhaltsverzeichnis
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600 ml heißes Wasser
200 g Farfalle-Nudeln
350 g Schweinefilet
Pfeffer, Salz
150 g Champignons,
in Scheiben
100 g Kirschtomaten
1 B. Kräuter-Crème fraîche
(125 g)
1 B. Sahne (200 ml)
1 Ecke Schmelzkäse (62,5 g)
1 TL Dijon-Senf, scharf
1 EL TK-Petersilie
1 EL TK-Dill
1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
10 g Butter
200 g Rinderhack
200 g körniger Frischkäse
1 kl. Ds. Tomatenmark (70 g)
Salz, Pfeffer, Paprika
100 g Cannelloni-Nudeln
300 g TK-Blattspinat
1Ds. Tomaten (Einwaage 240 g)
1 B. Sahne (200 ml)
100 g Parmesan, gerieben
200 g getrocknete Linsen
400 ml Gemüsebrühe
(Instant)
1 - 2 Bd. Frühlingszwiebeln
50 g Mandeln, gehackt
60 g durchw. Speck, gewürfelt
10 g Butter
1 Dose Aprikosen
(Einwaage 420 g)
1 B. Crème fraîche (150 g)
2 EL Curry, Salz, Pfeffer
100 g mittelalter Gouda, in
Scheiben
1 L Wasser
300 g Muschelnudeln
1 rote Paprika (220 g)
1 Glas Kürbis
(Einwaage 670 g)
75 g Parmaschinken
60 g Pinienkerne
Salz, Pfeffer
1 B. Sahne (200 ml)
1 B. Crème fraîche (150 g)
3 EL Kürbissud
2 EL Honig
100 g frischer Parmesan
2 EL Paniermehl
Butterflocken
D-54
Farfalle mit Schweinefilet
Garzeit: ca. 33 - 38 Min.
Wasser und Nudeln in eine Glasform geben. Mit
Deckel bei 1000 Watt in ca. 8 Min. aufkochen las-
sen und bei 250 Watt in ca. 5 Min. zu Ende garen.
Anschließend Nudeln abschrecken und erkalten
lassen. Schweinefilet in 1 cm dicke Scheiben
schneiden und würzen. Ein Drittel der Nudeln in
eine Auflaufform geben. Champignons und Filet
einschichten, dann restliche Nudeln zufügen. Die
gewaschenen Kirschtomaten halbieren und auf
Cannelloni mit Spinat
Garzeit: ca. 31 - 35 Min.
Zwiebeln und Knoblauchzehe mit Butter bei 1000
Watt in ca. 2 Min. dünsten. Hack, Frischkäse und
Tomatenmark zufügen, vermengen und mit Ge-
würzen abschmecken.
Cannelloni damit füllen und in eine gefettete Auf-
laufform legen. Spinat in einer Glasform mit
Deckel bei 1000 Watt 8 - 10 Min. erhitzen und
Linsengratin
Garzeit: ca. 34 - 36 Min.
Linsen mit Brühe in einer Glasform geschlossen
bei 1000 Watt in 5 - 6 Min. garen und bei 250
Watt ca. 15 Min. ausquellen lassen, evtl Flüssig-
keit abgießen.
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe
schneiden (ca. 350 g netto). In eine Glasform ge-
ben, Mandeln und Speck zufügen und mit Butter
bei 1000 Watt in ca. 5 Min. dünsten. Unter die
Gratinierte Muschelnudeln mit Kürbis
Garzeit: ca. 41 - 44 Min.
Wasser in einer Form mit Deckel bei 1000 Watt in
8 - 10 Min. zum Kochen bringen. Nudeln zufügen
und geschlossen bei 1000 Watt in ca. 3 Min. auf-
kochen und bei 440 Watt in ca. 5 Min. zu Ende
garen. Anschließend auf einen Durchschlag ge-
ben und abschrecken.
Paprika waschen, putzen und in Streifen schnei-
den. Bei 600 Watt ca. 2 Min. dünsten. Flüssigkeit
abgießen. Kürbis abtropfen lassen (Sud auffan-
gen) und Schinken in Streifen schneiden. Pinien-
kerne bei 600 Watt ohne Abdeckung 3 - 4 Min.
den Nudeln verteilen.
Crème fraîche, Sahne, Schmelzkäse und Senf
verrühren. Petersilie, Dill und Gewürze zufügen
und vermengen. Die Sauce über die Nudeln ge-
ben und abgedeckt über Nacht im Kühlschrank
durchziehen lassen.
Ohne Abdeckung mit der Kombination
440 Watt in 25 - 28 Min. gratinieren.
zwischen die Nudeln schichten. Tomaten mit Flüs-
sigkeit und Sahne dazugeben, würzen und mit
Käse bestreuen.
Cannelloni ohne Abdeckung bei 1000 Watt ca. 8
Min. angaren und anschließend mit der Kombina-
tion
200 °C und
600 Watt in 22 -25 Min.
überbacken.
Linsen mischen.
Aprikosen abtropfen lassen (Saft aufbewahren!)
und kleinschneiden. Mit Saft und Crème fraîche
unter das Linsengemüse rühren, mit Gewürzen
abschmecken und mit Käse belegen. Ohne Ab-
deckung mit der Kombination
Watt in 20 Min. gratinieren.
rösten. Zwischendurch mehrmals umrühren.
Gemüse, Pinienkerne und Nudeln vermengen,
würzen und in eine flache Auflaufform geben.
Schinkenstreifen einschichten. Sahne, Crème
fraîche, Kürbissaft und Honig verrühren, mit Salz
und Pfeffer abschmecken und über die Nudeln
gießen. Parmesan reiben und auf den Gratin ver-
teilen. Mit Paniermehl bestreuen und Butter-
flocken obenauf setzen. Ohne Abdeckung bei
1000 Watt in ca. 15 Min. garen und anschließend
mit Grill
1 ca. 5 Min. überbacken.
3 und
3 und
100
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