Konfitüre Zubereiten - Unold 68100 Bedienungsanleitung

Kaffeekuchen
Zutaten für eine Kuchenform von 22 cm Ø
Milch 170 ml
Salz ¼ TL
Eigelb 1
Butter/Margarine 10 g
Mehl Type 550 350 g
Zucker 35 g
Trockenhefe ½ Pckg.
Programm: TEIG
Den Teig dem Behälter entnehmen, nochmals durch-kneten
und auswellen.
Eine runde oder eckige Form damit auslegen und fol-genden
Belag darauf verteilen.
Butter, geschmolzen 2 EL
Zucker 75 g
gemahlener Zimt 1 TL
gehackte Nüsse 60 g
Zuckerguß nach
Wunsch
Butter über den Teig verteilen.
In einer Schüssel Zucker, Zimt und Nüsse mischen und auf der
Butter verteilen.
An einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen und backen
konFitüre ZuBereiten
Konfitüre oder Marmelade kann im Backmeister
einfach zubereitet werden. Auch wenn Sie noch nie zuvor welche
gekocht haben, sollten Sie das versuchen. Sie erhalten eine
besonders köstliche, gut schmeckende Konfitüre.
1. Frische, reife Früchte waschen. Äpfel, Pfirsiche, Birnen und
andere hartschalige Früchte evtl. schälen. Nehmen Sie nie
mehr als die angegebenen Mengen. Bei einer zu großen
Menge kocht die Masse zu früh und läuft über.
2. Die Früchte abwiegen, klein schneiden oder mit dem ESGE-
Zauberstab pürieren und in die Backform geben.
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erdbeer-Konfitüre
Frische Erdbeeren
gewaschen, geputzt und klein
geschnitten oder püriert
Gelierzucker „2:1"
Zitronensaft
Alle Zutaten im Behälter mit einem Gummischaber ver-
mischen.
Programm „KONFITÜRE" wählen und starten.
Von den Seitenwänden des Behälters Zuckerreste mit einem
Spatel abstreifen.
Wenn das Signal ertönt die Backform mit Topflappen aus dem
Gerät nehmen.
Die Konfitüre in Gläser abfüllen und diese gut verschließen.
Programm/e:
20
schnell und
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600 g
400 g
1-2 TL
KONFITÜRE
Brezeln
Zutaten für ca. 9 – 10 Stück
Wasser 200 ml
Salz ¼ TL
Mehl Type 405 360 g
Zucker ½ TL
Trockenhefe ½ Pckg.
Ei (leicht geschlagen) 1
z.Bestreichen
grobes Salz zum
Bestreuen
Alle Zutaten außer dem Ei und dem grobem Salz in die Backform
füllen. Das Programm TEIG auswählen und starten
Wenn das Signal ertönt und das Display „0:00" anzeigt, START/
STOP drücken.
Backofen auf 230 °C vorheizen.
Teig in Stücke teilen und jedes Teil zu einer langen dünnen
Rolle formen.
Daraus Brezeln bilden, auf ein gefettetes Backblech setzen. Mit
verquirltem Ei bestreichen, mit grobem Salz bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 12 bis 15 Minuten
backen.
Programm: TEIG
3. Den Gelierzucker „2:1" in der angegebenen Menge zufügen.
Verwenden Sie keinen Haushaltszucker oder Gelierzucker
„1:1", weil die Konfitüre dann nicht fest wird. Früchte mit
Zucker mischen und Programm starten.
4. Nach 1:20 Stunde piept das Gerät und Sie können die
Konfitüre in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Orangenmarmelade
Orangen geschält und klein
gewürfelt
Zitronen geschält und klein
gewürfelt
Gelierzucker „2:1"
Orangen und Zitronen schälen und in Stückchen schneiden.
Zucker beifügen und alle Zutaten im Behälter vermischen.
Programm „KONFITÜRE" wählen und starten.
Mit einem Gummispatel Zuckerreste von den Seiten des
Behälters abstreifen.
Wenn das Signal ertönt, den Behälter mit Topf lappen aus dem
Gerät nehmen.
Die Marmelade in Gläser abfüllen und diese gut verschließen.
Programm/e:
600 g
50 g
400 g
KONFITÜRE