Sharp R-204E Bedienungsanleitung Seite 86

Švajčiarsko
ZURIŠSKÉ TEĽACIE NA SMOTANE
Celková doba varenia: pribl. 12-16 minút
Riad: nádoba s pokrievkou (objem 2 l)
Prísady
600 g teľacích rezňov
1 pl masla alebo margarínu
1 cibuľa (50 g), nadrobno nakrájaná
100 ml bieleho vína
pribl. / l ochuteného mäsového vývaru
1
2
300 ml smotana
1 pl petržlenu, nakrájaného
Francúzsko
FILETY Z MORSKÉHO JAZYKA
Celková doba varenia: pribl. 11-14 minút
Riad: plytká oválna misa na pečenie s mikrovlnnou
fóliou (pribl. 26 cm dlhá)
Prísady
400 g filiet z morského jazyka
1 citrón, celý
2 rajčiny (150 g)
1 čl masla alebo margarínu na pomastenie
1 pl rastlinného oleja
1 pl petržlenu, nakrájaného
soľ a korenie
4 pl bieleho vína (40 ml)
2 pl masla alebo margarínu (20 g)
Grécko
PRÍRODNÉ JAHŇACIE NA ZELENEJ
FAZUĽKE
Celková doba varenia: pribl. 20-24 minút
Riad: plytká oválna nákypova forma s pokrievkou
(asi 26 cm dlhá)
Prísady
1-2 rajčiny (100 g)
400 g jahňacieho, vykosteného
1 čl masla alebo margarínu na vymastenie misy
1 cibuľa (50 g), nadrobno nakrájaná
1 strúčik cesnaku, roztlačený
soľ, korenie
cukor
250 g konzervovanej zelenej fazuľky
1. Nakrájajte rezeň na rezance široké ako prst.
2. Vymastite celú nádobu maslom. Dajte do nádoby
cibuľu a mäso, zakryte a varte. Pomiešajte raz
počas varenia.
7-10 min. 800 W
3. Pridajte biele víno, mäsový vývar a smotanu,
pomiešajte, zakryte a pokračujte vo varení. Občas
pomiešajte.
5-6 min. 800 W
4. Vyskúšajte teľacie, pomiešajte zmes ešte raz a
nechajte stáť pribl. 5 minút. Podávajte ozdobené
petržlenom.
1. Umyte filety z morského jazyka a utrite ich dosucha.
Vyberte všetky kosti.
2. Nakrájajte citrón a rajčiny na tenké rezy.
3. Vymastite nádobu na pečenie maslom. Vložte
dovnútra rybie filety a pokropte ich rastlinným ole-
jom.
4. Posypte rybu petržlenom, položte na vrch rajčinové
rezy a okoreňte. Položte na rajčiny citrón a polejte
ich bielym vínom.
5. Položte malé kúsky masla na citrón, zakryte a varte.
11-14 min. 800 W
Po uvarení nechajte filety postáť pribl. 2 minúty.
Typ: Tento recept sa dá použiť aj na tresku, halibuta,
platézu alebo parmicu.
1. Ošúpte a vyberte jadrovník z rajčín, potom rozmi-
xujte.
2. Nakrájajte jahňacie na veľké kusy. Vymastite misu
maslom. Pridajte mäso, cibuľu a cesnak, okoreňte,
zakryte a varte.
9-11 min. 800 W
3. Pridajte do mäsa fazuľku a rajčinové pyré, zakryte
a pokračujte vo varení.
11-13 min. 560 W
Po uvarení nechajte jahňacie postáť približne
5 minút.
Typ: Ak uprednostňujete čerstvú fazuľku, mali by ste
ju predvariť.
85
RECEPTY