Sharp R-204E Bedienungsanleitung Seite 38

Szwajcaria
CIELĘCINA W ŚMIETANIE Z ZURICHU
Całkowity czas gotowania: ok. 12-16 minut
Narzędzie: garnek z pokrywką (poj. 2 l)
Składniki
600 g filetu cielęcego
1 łyżka masła lub margaryny
1 cebula (50 g), posiekana na drobno
100 ml białego wina
Doprawiony, zagęszczony sos pieczeniowy, na ok.
1 / l sosu
2
300 ml śmietanki
1 łyżka pokrojonej natki pietruszki
Francja
FILETY Z SOLI
Całkowity czas gotowania: ok. 11-14 minut
Narzędzie: płaskie, owalne naczynie z folią
do kuchenki mikrofalowej (ok. 26 cm dł.)
Składniki
400 g filetów z roli
1 cytryna, w całości
2 pomidory (150 g)
1 łyżeczka masła lub margaryny do nasmarowania
naczynia
1 łyżka oleju roślinnego
1 łyżka pokrojonej natki pietruszki
sól i pieprz
4 łyżki białego wina (40 ml)
2 łyżki masła lub margaryny (20 g)
Grecja
BARANINA DUSZONA Z ZIELONYM
GROSZKIEM
Całkowity czas gotowania: ok. 20-24 minut
Narzędzie: płaska owalna forma do sufletów
z przykrywką (ok. 26 cm dł.)
Składniki
1-2 pomidory (100 g)
400 g baraniny z kością
1 łyżeczka masła lub margaryny do nasmarowania
naczynia
1 cebula (50 g), posiekana na drobno
1 ząbek czosnku, zmiażdżony
sól, pieprz
cukier
250 g zielonego groszku z puszki
1. Pokrój filety na paski o szerokości palca.
2. Posmaruj naczynie masłem. Ułóż cebulę i mięso
w naczyniu, przykryj i ugotuj. Jeden raz zamieszaj
podczas gotowania.
7-10 min. 800 W
3. Dodaj białe wino, zagęszczony sos pieczeniowy
i śmietanę, zamieszaj, przykryj i dalej gotuj. Od
czasu do czasu zamieszaj.
5-6 min. 800 W
4. Sprawdź cielęcinę, zamieszaj mieszankę jeszcze
raz i odstaw na ok. 5 min. Podaj posypaną natką
pietruszki.
1. Umyj filety z soli i wysusz papierowym ręcznikiem.
Usuń wszelkie ości.
2. Pokrój cytrynę i pomidory na cienkie plastry.
3. Nasmaruj naczynie masłem. Ułóż filety rybne w na-
czyniu i spryskaj je olejem roślinnym.
4. Posyp natką pietruszki, ułóż plastry pomidorów
i dopraw do smaku. Ułóż na wierzchu plastry cytry-
ny i zalej białym winem.
5. Ułóż małe kawałki masła na cytrynie, przykryj i ugo-
tuj.
11-14 min. 800 W
Po ugotowaniu odstaw filety rybne na ok. 2 minuty.
Wskazówka: Przepis ten może również obejmować
filety z łupacza, halibuta, barweny,
gładzicy, czy dorsza.
1. Obierz pomidory ze skórki i zmiksuj je w mikserze.
2. Pokrój baraninę na duże kawałki. Nasmaruj
naczynie masłem. Włóż mięso, cebulę i czosnek,
dopraw, przykryj i ugotuj.
9-11 min. 800 W
3. Dodaj groszek i puree z pomidorów do mięsa,
przykryj i dalej gotuj.
11-13 min. 560 W
Po ugotowaniu, odstaw potrawę o ok. 5 minut.
Wskazówka: Jeżeli wolisz świeży groszek, należy
go wcześniej wstępnie podgotować.
37
PRZEPISY