Sharp R-204E Bedienungsanleitung Seite 56

Španělsko
PEČENÉ BRAMBORY
Celková doba přípravy: 12-16 minut
Nádobí: Mísa s pokličkou (objem 2 l)
Porcelánový talíř
Přísady
4 středně velké brambory (400 g)
100 ml vody
60 g šunky, nakrájené na drobné kostičky
/ cibule (25 g), nakrájené na drobno
1
2
75-100 ml mléka
2 lžíce strouhaného parmazánu (20 g)
sůl, pepř
2 lžíce strouhaného ementálu
Německo
OVOCNÉ ŽELÉ S VANILKOVÝM
KRÉMEM
Celková doba přípravy: 10-13 minut
Nádobí: nádoba s pokličkou (objem 2 l)
Přísady
150 g červeného rybízu, omytého a odstopkovaného
150 g jahod, omytých a odstopkovaných
150 g malin, omytých a odstopkovaných
250 ml bílého vína
100 g cukru
50 ml citrónové šťávy
8 plátků želatiny
300 ml mléka
vnitřní část / vanilkového lusku
1
2
30 g cukru
15 g zahušťovadla
(objem 1 l)
55
RECEPTY
1. Brambory vložte do nádoby, přidejte vodu, přiklopte
a povařte. V polovině vaření přeuspořádejte.
8-10 min. 800 W
Nechte vychladnout.
2. Brambory podélně rozřízněte a opatrně vyjměte
ze slupky. Smíchejte je se šunkou, cibulí, mlékem
a parmazánem, až vznikne rovnoměrné hustá
směs. Dochuťte solí a pepřem.
3. Nyní naplňte slupky vzniklou směsí a posypte
ementálem. Brambory položte na talíř a povařte.
4-6 min. 800 W
Po uvaření nechte asi na 2 minut odstát.
1. Část ovoce dejte stranou, aby bylo možno jej použít
později na zdobení. Zbytek ovoce rozmačkejte
v bílém víně, směs přemístěte do nádoby, přiklopte
a zahřívejte.
7-9 min. 800 W
Nyní přisypte cukr a nalijte citrónovou šťávu.
2. Nechte želatinu nasáknout ve studené vodě asi
10 minut, potom ji vyjměte a vymačkejte. Vmíchejte
želatinu do horkého purée, až se úplně rozpustí.
Nyní vložte želé do chladničky a nechte ztuhnout.
3. Vanilkový krém vytvoříte takto: nalijte mléko do
druhé mísy. Rozřízněte vanilkový lusk a vyškrábejte
vnitřek. Zamíchejte ho do mléka a přidejte cukr
a zahušťovadlo, přiklopte a povařte. Zamíchejte
během vaření a po jeho dokončení.
3-4 min. 800 W
4. Želé vyklopte na talíř a ozdobte připraveným ovo-
cem. Polijte vanilkovým krémem.
Tip: Můžete použít také mražené ovoce.