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pâtes. Verser le reste de sauce sur les lasagnes,
parsemer de fromage et napper de crème. Cou-
vrir le plat d'une feuille d'aluminium et enfour-
ner sur la grille placée sur le gradin inférieur
du four, env. 45 minutes à 200 °C avec les ré-
sistances inférieure et supérieure. Aux 2/3 du
temps de cuisson, retirer la feuille d'aluminium.
Jardinière de légumes
Ingrédients : 1 000 g de légumes mélangés
lavés selon la saison, 1-2 c. à soupe de fines
herbes mélangées, 1 c. à café de condiments
pour légumes en poudre
Préparation : Couper les „gros" légumes en fines
lamelles. Mélanger les légumes avec le condi-
ment en poudre et répartir sur 10 morceaux de
papier aluminium. Éventuellement, ajouter des
petits morceaux de beurre. Relever les coins des
feuilles d'aluminium et entortiller les extrémi-
tés ensemble de sorte à créer de petites aumô-
nières. Placer les aumônières de légumes sur la
tôle de four et enfourner env. 30 minutes à 180
°C avec les résistances inférieure et supérieure.
Selon les légumes utilisés, le temps de cuis-
son peut être plus court ou plus long. Après la
cuisson, parsemer les légumes de fines herbes
fraîches hachées.
Pommes de terre en papillote
Temps de préparation : 50 minutes
Ingrédients : 4 pommes de terre (500 g), 1 c. à
soupe d'huile
Préparation : Laver les pommes de terre et bien
les brosser. Piquer plusieurs fois avec une four-
chette ou inciser en croix. Envelopper chaque
pomme de terre dans une feuille de papier alu-
minium huilé. Déposer les petits paquets sur la
tôle de four. Faire cuire dans la mini-cuisine, sur
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le deuxième gradin en partant du bas, env. 40-
60 minutes à 180 °C avec les résistances infé-
rieure et supérieure. À la fin de la cuisson, ouvrir
chaque feuille par le haut, soulever la peau inci-
sée en forme de croix et verser un accompagne-
ment sur les pommes de terre. Il peut être pré-
paré à partir de fromage blanc, de crème aigre
et de fines herbes. ASTUCE : Les pommes de
terre en papillote sont l'accompagnement idéal
de barbecues ou de steaks saignants, et elles
trouvent leur place dans toutes les garden-par-
tys. Elles peuvent se manger tout simplement
au sel, ou accompagnées d'un beurre d'ail ou
d'un beurre aux fines herbes.
Gâteau de riz aux pommes
Temps de préparation : 60 minutes
Ingrédients : ¾ l de lait, 1 pincée de sel, 175 g
de riz rond, 1 paquet de sucre vanillé, 2 œufs,
2 c. à soupe de sucre, 500 g de pommes, 1 c. à
soupe de jus de citron, 3 c. à soupe de sucre en
poudre, beurre pour le moule
Préparation : Faire cuire le lait, le sel et le
riz dans une casserole sur la plaque de cuis-
son et laisser mijoter à basse température env.
30 minutes. Battre les œufs avec le sucre et
le sucre vanillé et mélanger avec le riz. Peler
les pommes, retirer le trognon et les couper en
fines tranches. Garnir le plat beurré alternative-
ment de riz et de pomme et terminer par une
couche de pommes. Napper ces pommes de jus
de citron et de sucre en poudre. Placer le moule
dans le four, sur la grille au deuxième gradin
en partant du bas, et laisser cuire env. 20 mi-
nutes à 180 °C avec les résistances inférieure et
supérieure. ASTUCE : Lorsque vous séparez les
œufs, montez les blancs en neige et mélangez-
les au riz pour rendre le gâteau plus léger.
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