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desde abajo y tostar las rebanadas brevemente
con calor superior e inferior a 250º C hasta que
la cara superior esté ligeramente dorada, dar la
vuelta y tostar brevemente también la segunda
cara. Colocar 4 salchichas fritas sobre cada re-
banada y distribuir el chucrut encima de las sal-
chichas. Mezclar el queso gouda con el comino
y la nata agria y untar sobre las rebanadas. Co-
locar las rebanadas sobre la bandeja engrasa-
da, introducirla al horno en la tercera guía des-
de abajo y gratinar durante unos 5 minutos a
250 ºC con calor superior e inferior.
Gratinado de pasta
Tiempo de preparación: 60 minutos
Ingredientes: 250 g de pipe rigate, 400 g de es-
calope de cerdo, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 3
cucharadas de aceite, 1/4 l de caldo de carne
caliente, 1 cucharada de perejil picado, 4 to-
mates, 1 cucharadita de sal, 250 g de calaba-
cines, 1 pizca de tomillo seco, 100 g de queso
emmental rallado, 1 cucharada de perejil picado
ASAR CON EL ASADOR GIRATORIO
1. Introduzca siempre el recipiente recolector de aceite en la guía inferior para recoger las gotas de
aceite, para que no caigan sobre las resistencias y se queman.
2. El asador giratorio es especialmente apto para asar aves de hasta unos 2 kg o arrollado de hasta
más o menos 1 kg.
3. Coloque una de las abrazaderas de sujeción en el asador giratorio de forma que las puntas indi-
quen hacia el centro.
4. Después introduzca el asador, a ser posible, en el centro a través de la comida preparada y con-
dimentada.
5. Coloque la segunda abrazadera de sujeción con las puntas indicando hacia el centro en el asa-
dor.
6. Coloque las dos abrazaderas sobre la comida a asar de forma que esté fijada en el centro del asa-
dor. Es importante que el asador esté colocado los más exacto posible en el centro de la comida
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Preparación: Cocer la pasta „al dente" según
instrucciones del paquete. Calentar 2 cuchara-
das de aceite en una sartén y pochar la cebo-
lla finamente cortada y el ajo picado. Añadir la
carne cortada en rodajas finas a las cebollas y
sofreír. Añadir el caldo de carne y cocer todo a
fuego lento durante 8 minutos. Cortar el cala-
bacín en rodajas, sofreír por ambos lados en el
aceite restante, salar y condimentar con el to-
millo. Pelar los tomates y cortarlos en daditos.
Engrasar el molde con el aceite de rehogar las
rodajas del calabacín. Verter la mitad de la can-
tidad de pasta y colocar por encima en capas
los dados de tomate, las rodajas de calabacín y
al final la pasta restante. Espolvorear el queso
sobre el gratinado, colocar en el horno sobre la
rejilla en la segunda guía desde abajo y gratinar
durante unos 20 minutos a 230º C con calor su-
perior e inferior.
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