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Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck, Scones, Wähe
Kuchen/
Gebäck
Windbeutel (1 Blech)
Blätterteig (1 Blech)
Meringuen (1 Blech)
Scones (1 Blech)
Obst-/Käsewähe (1 Blech)
Betriebsart / Heißluft plus / Klimagaren / Ober-/Unterhitze
Intensivbacken / Temperatur / Ebene / Backzeit
1) Wählen Sie während der Aufheizphase
zen
aus
–
.
2) Heizen Sie den Garraum vor.
3) 1 Dampfstoß, sofort nach Einschub des Garguts.
4) Stellen Sie Betriebsart und Temperatur ein und wählen Sie zusätzlich
lungen öffnen
–
Crisp function
ein
–
170–180
Erweiterte Einstellungen öffnen
.
[°C]
1) 2)
3
170–180
1) 2) 3)
3
2)
3
170–180
2) 3)
3
170–180
1) 2)
3
110
2)
3
120
2)
3
180
2)
3
210
2)
1
190
1) 2) 4)
1
230
Schnellaufhei-
–
Erweiterte Einstel-
Backen
[min]
30–45
30–45
15–25
15–25
70–120
60–110
12–20
12–20
30–40
30–40
105
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