Inhaltsverzeichnis
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Backen
Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck, Scones, Wähe
Kuchen/
Gebäck
Windbeutel (1 Blech)
Blätterteig (1 Blech)
Meringuen (1 Blech)
Scones (1 Blech)
Obst-/Käsewähe (1 Blech)
Betriebsart / Heißluft plus / Klimagaren / Ober-/Unterhitze
Intensivbacken / Temperatur / Ebene / Backzeit
1) Heizen Sie den Garraum vor.
2) Stellen Sie Betriebsart und Temperatur ein und wählen Sie zusätzlich
lungen öffnen
–
3) 1 Dampfstoß, sofort nach Einschub des Garguts.
4) Schalten Sie den Katalysator aus, bevor Sie den Garvorgang starten. Wählen Sie
lungen
Katalysator
–
90
Crisp function
ein
–
aus
–
.
.
[°C]
1) 2)
2
160–170
1) 2)
3
180–190
1) 3)
2
170–180
1)
2
170–180
1) 4)
3
190–200
3)
2
170–180
1)
2
110–120
1)
3
120–130
1)
2
180–190
1)
3
210–220
1) 2)
2
200–210
1) 2)
2
230–240
Erweiterte Einstel-
[min]
40–50
40–50
35–45
20–25
15–25
25–35
90–120
100–120
18–25
15–25
30–40
35–45
Einstel-
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