Inhaltsverzeichnis
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Gartabellen
Biskuitteig
Kuchen/Gebäck
(Zubehör)
Biskuitboden (2 Eier, Springform,
26 cm)
Biskuitboden (4–6 Eier, Springform,
26 cm)
Wasserbiskuit (Springform,
26 cm)*
Biskuitplatte (Glasschale)
Betriebsart, Temperatur, Booster, Ebene, Garzeit, CF Crisp function,
Ober-/Unterhitze, Heißluft plus, ein, – aus
*
Die Einstellungen gelten auch für Vorgaben nach EN 60350-1.
1
Heizen Sie den Garraum vor, bevor Sie das Gargut einschieben.
Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck
Kuchen/Gebäck
(Zubehör)
Windbeutel (1 Glasschale)
Blätterteigtaschen (1 Glasschale)
Makronen (1 Glasschale)
Meringen/Baiser (1 Glasschale,
6 Stück à 6 cm)
Betriebsart, Temperatur, Booster, Ebene, Garzeit, CF Crisp function,
Heißluft plus, Ober-/Unterhitze, ein, – aus
1
Heizen Sie den Garraum vor, bevor Sie das Gargut einschieben.
124
[°C]
1
170–180
1
170–180
1
190
1
180
1
170–180
[°C]
160–170
1
180–190
1
120–130
90–100
[min]
–
1
15–25
–
1
18–28
–
1
20–30
–
1
18–28
–
1
15–25
[min]
2
40–50
2
20–30
2
25–35
–
2
120–150
CF
–
–
–
–
–
CF
–
–
–
–
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