Cook & Hold Eingeben - Manitowoc Convotherm oes minis Bedienungsanleitung

So arbeiten Sie mit der Bedienblende
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Cook & Hold eingeben
Ziel
Sie können lange bevor Sie die fertige Speise benötigen, betriebsschwache Zeiten nutzen und Le-
bensmittel wie üblich zubereiten.
Voraussetzungen
Folgende Voraussetzungen müssen dafür erfüllt sein:
Sie haben einen Kerntemperaturfühler.
Sie sind dabei, ein mehrschrittiges Garprogramm einzugeben.
Sie geben mindestens den 2. Garschritt ein.
Sie haben eines der Garprogramme "Dämpfen", "Heißdampf" oder "Heißluft" gewählt.
Sie befinden sich im Funktionsmenü.
Cook & Hold eingeben
Gehen Sie folgendermaßen vor, um Cook & Hold einzugeben:
Schritt Vorgehen
1 Wählen Sie mit der Einstellwippe das Bildzeichen "Cook & Hold".
2 Bestätigen Sie diese Auswahl mit der Schaltfläche "Funktionsme-
nü".
Resultat:
Im Display erscheint das Bestätigungsmenü.
3 Wählen Sie mit der Einstellwippe "JA".
4 Bestätigen Sie diese Auswahl mit der Schaltfläche "Funktionsme-
nü".
5 Drücken Sie die Schaltfläche "Gartemperatur".
6 Stellen Sie mit der Einstellwippe die gewünschte Hold-Temperatur
ein
7 Fahren Sie mit der Eingabe des Garrezepts fort oder starten Sie
das Garrezept.
Abschließende Übernahme der Eingabe von Cook & Hold
Zur abschließenden Übernahme der Eingabe von Cook & Hold müssen Sie je nach Ausgangslage
unterschiedliche Schaltflächen benutzen:
Ziel
Übernehmen der Eingabe in den Zwischenspeicher
Übernahme der Eingabe bei Anlegen eines Garrezeptes
Bedienungshandbuch minis 60
Schaltfläche
JA
65°C
Schaltfläche