Verwendungszweck Ihres Heißluftdämpfers; Verwendungseinschränkungen - Manitowoc Convotherm oes minis Bedienungsanleitung

Aufbau und Funktion
►
Verwendungszweck Ihres Heißluftdämpfers
Bestimmungsgemäße Verwendung
Der Heißluftdämpfer darf nur entsprechend der nachfolgend beschriebenen Verwendung betrieben
werden:
Der Heißluftdämpfer ist ausschließlich dafür konzipiert und gebaut, verschiedene Lebensmittel zu
garen. Hierzu werden Dampf, Heißluft und Heißdampf (drucklos überhitzter Dampf) eingesetzt.
Der Heißluftdämpfer ist ausschließlich für den professionellen, gewerblichen Gebrauch bestimmt.
Das maximal zulässige Beladungsgewicht pro Heißluftdämpfer ist zu beachten.
Der Heißluftdämpfer gilt zudem nur als bestimmungsgemäß verwendet, wenn außerdem folgende
Bedingungen erfüllt sind:
Zur Vermeidung von Unfällen und Beschädigungen am Heißluftdämpfer muss der Betreiber das
Personal regelmäßig unterweisen.
Die Herstellervorschriften für den Betrieb und die Wartung des Heißluftdämpfers müssen eingehal-
ten werden.
Verwendungseinschränkungen
Folgende Verwendungseinschränkungen sind zu beachten:
Der Heißluftdämpfer darf nicht in giftiger oder explosionsfähiger Atmosphäre betrieben werden.
Der Heißluftdämpfer darf nur bei Umgebungstemperaturen zwischen +4°C und +35°C betrieben
werden.
Der Heißluftdämpfer darf nur von eingewiesenen Mitarbeitern betrieben werden.
Der Heißluftdämpfer darf im Freien nicht ohne geeignetem Regen und Windschutz betrieben wer-
den.
Der Heißluftdämpfer darf nur bis zum jeweils maximal zulässigen Beladungsgewicht beladen wer-
den.
Maximal zulässige Beladungsgewichte der einzelnen Modelle siehe Technische Daten auf Seite 16.
Der Heißluftdämpfer darf nur betrieben werden, wenn alle Sicherheitseinrichtungen vorhanden und
funktionsfähig sind.
Im Heißluftdämpfer darf kein trockenes Pulver oder Granulat erhitzt werden.
Im Heißluftdämpfer dürfen keine leicht entflammbaren Gegenstände mit Flammpunkt unter 270 °C
erhitzt werden. Darunter fallen z. B. leicht entzündliche Öle, Fette, Tücher (Torchons).
Im Heißluftdämpfer dürfen keine Lebensmittel in verschlossenen Dosen bzw. Konserven erhitzt
werden.
Anforderungen an das Personal
Folgende Anforderungen an das Personal sind zu beachten:
Der Heißluftdämpfer darf nur durch unterwiesenes Personal betrieben werden.
Das Personal muss die Risiken und Verhaltensregeln im Umgang mit schweren Lasten kennen.
Anforderungen an die Funktionsfähigkeit des Heißluftdämpfers
Folgende Anforderungen an die Funktionsfähigkeit des Heißluftdämpfers sind zu beachten:
Der Heißluftdämpfer darf nur betrieben werden, wenn alle Sicherheitseinrichtungen korrekt funktio-
nieren.
Der Heißluftdämpfer darf nur betrieben werden, wenn alle Geräte-Abdeckungen bzw. Verkleidungs-
teile korrekt angebracht sind.
Bedienungshandbuch minis 13