Manitowoc Convotherm oes minis Bedienungsanleitung Seite 109

Die Garprogramme Ihres Heißluftdämpfers
Richtwerte für Kerntemperatur
Beachten Sie die folgenden Richtwerte:
Lebensmittel
Rindfleisch
Rinderfilet, Roastbeef
Rinderschmorbraten
Rouladen, Tafelspitz
Kalbfleisch
Kalbsrücken
Kalbsbrust, Kalbsschulter
Kalbskeule
Schweinefleisch
Schweinerücken
Schweinenacken
Schweinebauch, Schweinehaxn
Kasseler
Lamm
Lammkeule
Lammrücken
Geflügel
Hähnchen ganz
Hähnchenbrust
Hähnchenkeule
Fisch
Lachsschnitte
Bedienungshandbuch minis
Garung
Medium
Vollgar
Vollgar
Medium
Vollgar
Vollgar
Medium
Medium
Vollgar
Medium
Medium
Medium
Vollgar
Vollgar
Vollgar
Medium
108
Kerntemperatur
50 - 54 °C
82 - 90 °C
82 - 95 °C
54 - 58 °C
75 - 80 °C
76 - 78 °C
68 - 72 °C
68 - 72 °C
72 - 78 °C
65 - 68 °C
54 - 64 °C
52 - 56 °C
75 - 82 °C
75 - 77 °C
75 - 82 °C
63 - 65 °C