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Die Anwendung der Garprogramme
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Beilagen
Rezepte für Beilagen
Typische Rezepte für Beilagen:
Speise
Eier
Eierstich
Gemüse frisch
Gemüse tiefgekühlt
Kartoffeln (halbiert)
Kartoffelknödel/Klöße
Nudeln (Hartweizengrieß)
Omlette tiefgekühlt
Pellkartoffeln
Pommes frites
Reis
Rührei frisch
Rührei tiefgekühlt
Wedges
Bedienungshandbuch minis
°C
min
°C
100
8-16
85
20-25
100
5-15
100
8-15
100
25-35
100
25-30
120
10-15
85
15-20
110
30-35
200
8-12
100
25-30
160
5-10
85
15-20
210
10-12
117
Bitte beachten
-
Anstechen entfällt
weich nach ca. 10 min
hart nach ca. 15 min
-
-
geschnitten zerkleinert
-
vor dem Garen 15 min in Salzwasser
einlegen oder mit feinem Salz
bestreuen
auf gefettete Bleche setzen, direkt
nach dem Garen abdecken
-
ungelochte Behälter verwenden,
umrühren entfällt
1 Teil Nudeln, min. 5 Teile kaltes
Wasser
-
-
Frittierkorb benutzen
bei größeren Beschickungsmengen
Crisp
Tasty (Stufe 2) zuschalten
&
-
20 min einweichen
ungelochte Behälter verwenden
1 Teil Reis
1,5 bis 2 Teile kaltes Wasser oder
Fond
-
reduzierte Lüfterdrehzahl zuschalten
-
Frittierkorb benutzen
Teilbeschickung
bei größeren Beschickungsmengen
Crisp
Tasty (Stufe 2) zuschalten
&
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