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C4 12.20 ES
Manitowoc C4 12.20 ES Handbücher
Anleitungen und Benutzerhandbücher für Manitowoc C4 12.20 ES. Wir haben
1
Manitowoc C4 12.20 ES Anleitung zum kostenlosen PDF-Download zur Verfügung: Bedienungshandbuch
Manitowoc C4 12.20 ES Bedienungshandbuch (128 Seiten)
Standgeraete
Marke:
Manitowoc
| Kategorie:
Dampfgarer
| Dateigröße: 2.35 MB
Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
3
1 Allgemeines
5
EG-Konformitätserklärung Elektrogeräte
5
EG-Konformitätserklärung Gasgeräte
7
Umweltschutz
8
Identifikation Ihres Kombidämpfers
9
Aufbau der Kundendokumentation
11
Unbedingt zu Lesende Sicherheitsinformationen
12
Über dieses Bedienungshandbuch
13
2 Aufbau und Funktion
15
Die Funktionen des Kombidämpfers
15
Aufbau und Funktion des Kombidämpfers
17
Aufbau und Funktion der Bedienblende
21
3 Zu Ihrer Sicherheit
22
Grundlegende Sicherheitsvorschriften
22
Bestimmungsgemäße Verwendung Ihres Kombidämpfers
23
Warnhinweise am Kombidämpfer
24
Gefahren IM Überblick
26
Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Betrieb
29
Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Reinigung
34
Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Wartung
37
Sicherheitseinrichtungen
38
Anforderungen an das Personal, Arbeitsplätze
40
Persönliche Schutzausrüstung
41
4 So Gehen Sie vor Beim Garen
42
Grundsätzliches zum Beschicken des Kombidämpfers
42
Platzierung der Gargutträger in Geräten der Größen X
42
Platzierung der Gargutträger in Geräten der Größen
42
Beschickungskapazität des Kombidämpfers
45
Anleitungen zum Prinzipiellen Vorgehen Beim Garen
46
Sicherer Umgang mit dem Gerät
46
Kombidämpfer Ein- und Ausschalten
49
So Garen Sie
50
Anleitungen zur Handhabung des Geräts Beim Garen
52
Sicherer Umgang mit dem Gerät
52
Gerätetür Sicher Öffnen und Schließen
54
Beschicken und Entnehmen des Garguts
56
Kerntemperaturfühler Verstauen und Entnehmen
65
Externen Kerntemperaturfühler oder Sous-Vide-Fühler Verwenden
66
USB-Stick Verwenden
68
5 So Gehen Sie vor Beim Reinigen
69
Grundsätzliches zur Reinigung des Kombidämpfers
69
Reinigungsverfahren
69
Reinigungsplan
71
Reinigungsmittel
73
Bereitstellung der Reinigungsmittel
75
Anleitungen zum Prinzipiellen Vorgehen Beim Reinigen
76
Sicheres Arbeiten bei der Reinigung
76
So Reinigen Sie den Garraum Vollautomatisch mit Angeschlossenen Kanistern
79
So Reinigen Sie den Garraum Vollautomatisch mit Einzeldosierung
81
So Reinigen Sie den Garraum Semi-Automatisch
84
So Reinigen Sie den Garraum ohne Einsatz von Reinigungsmitteln
87
So Reinigen Sie den Garraum nur mit Klarspülmittel mit dem Reinigungsprofil
88
So Reinigen Sie die Doppelglastür
90
So Reinigen Sie den Garraum hinter dem Ansaugblech
91
So Reinigen Sie die Hygienesteckdichtung Intensiv
92
Anleitungen zur Handhabung des Geräts Beim Reinigen
93
Sicherer Umgang mit dem Gerät
93
Kanister mit Klarspülmittel Austauschen
94
Kanister mit Reinigungsmittel Austauschen
96
Reinigungsmittel aus Einzeldosierungsfläschchen in den Garraum Einbringen
98
Kondensatauffangwanne des Beschickungswagens Entleeren
100
Ansaugblech Entriegeln und Verriegeln
102
Hygienesteckdichtung Aus- und Einbauen
104
Innenglastür Entriegeln und Verriegeln
106
Fettauffangkanister Leeren und Reinigen (nur bei Convogrill)
109
6 So Gehen Sie vor bei der Wartung
110
Grundsätzliches zur Wartung
110
Garantiehinweise und Kundendienst Kontaktieren
110
Wartungsplan
111
Beheben von Fehlern
112
Fehlercodes
112
Not-Betrieb
113
Unregelmäßigkeiten IM Betrieb
117
Wartungsarbeiten
119
Sicheres Arbeiten bei der Wartung
119
Hygienesteckdichtung Austauschen
121
Halogenlampe der Garraumbeleuchtung Austauschen
122
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