Profitec DRIVE Bedienungsanleitung Seite 24

5.2.4 Durchflussregler (Flow Control)
Mit dem Durchflussregler (6, Abb. 2) kann der Wasserfluss zur Brühgruppe
reguliert werden. Über das integrierte Brühgruppen-Manometer kann der
Brühdruck abgelesen werden. Durch die Einstellung des Wasserdurchflusses
vor oder während der Zubereitung von Espresso kann der Geschmack
beeinflusst werden.
Reguläre Flussrate (Stock Flow) einstellen
Diese Einstellung ist für die Zubereitung eines klassischen Espressos mit
einem schnellen Druckaufbau auf ca. 9 bar geeignet. Die Wasserausgabe bei
dieser Einstellung entspricht ungefähr 10 - 12 g pro Sekunde.
1. Zunächst Flow Control vollständig schließen.
2. Flow Control bis ca. 1 ¼ Umdrehung öffnen.
Gewünschte Flussrate einstellen
Den Durchflussregler auf die gewünschte Einstellung drehen, bis die optimale
Durchflussrate erreicht ist. Um die optimale Einstellung zu finden, empfiehlt
es sich, gleichzeitig keine anderen Parameter wie Espresso, Mahlgrad, Menge
usw. zu ändern.
DRIVE_BA_V2.0
Flow Control öffnen
Flow Control entgegen dem Uhrzeigersinn bis zur
gewünschten Einstellung drehen.
Bis Anschlag drehen, um Flow Control vollständig
zu öffnen.
Flow Control schließen
Flow Control im Uhrzeigersinn drehen.
Bis Anschlag drehen, Flow Control vollständig zu
schließen.
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