AEG BES331110B Benutzerinformation Seite 75

Kepimo rezultatai
Pyragas pernelyg sausas.
Pyragas nevienodai iškepa.
Pyragas neiškepa per recepte
nurodytą kepimo laiką.
10.5 Kepimas viename lentynos lygyje
KEPI‐
MAS SKARDO‐
SE
Apkepo pagrin‐ Konvekcinis kepimas
das – trapi tešla,
įkaitinkite tuščią
orkaitę
Flano pagrindas – Konvekcinis kepimas
biskvitinė tešla
Pyragas „Boba" / Konvekcinis kepimas
"Brioche" bandelės
Madeiros pyra‐ Konvekcinis kepimas
gas / Vaisių pyra‐
gai
Sūrio pyragas Apatinis + viršutinis kaitini‐
mas
Naudokite trečią lentynos padėtį.
Naudokite šią funkciją: Konvekcinis kepimas.
Naudokite kepimo skardą.
PYRAGAI / TEŠLAINIAI / DUONA
Trupininis pyragas
Vaisių flanai (iš mielinės / biskvitinės tešlos), naudo‐
kite gilų kepimo indą
Vaisių flanai iš trapios tešlos
Įkaitinkite tuščią orkaitę.
Galima priežastis
Orkaitės temperatūra per žema.
Per ilgas kepimo laikas.
Per aukšta orkaitės temperatūra ir
per trumpas kepimo laikas.
Pyrago tešla nevienodai paskirsty‐
ta.
Orkaitės temperatūra per žema.
(°C)
170–180
150–170
150–160
140–160
170–190
(°C)
150–160
150
160–170
Atitaisymo būdas
Kitą kartą nustatykite aukštesnę orkaitės
temperatūrą.
Kitą kartą nustatykite trumpesnį kepimo
laiką.
Kitą kartą nustatykite ilgesnį kepimo laiką
ir žemesnę orkaitės temperatūrą.
Kitą kartą kepimo skardoje vienodai pa‐
skirstykite kepimo tešlą.
Kitą kartą nustatykite šiek tiek aukštesnę
orkaitės temperatūrą.
(min.)
10–25 2
20–25 2
50–70 1
70–90 1
60–90 1
(min.)
20–40
35–55
40–80
LIETUVIŲ 75