AEG BES331110B Benutzerinformation Seite 138

SUŠEN‐
KY / MALÉ KO‐
LÁČKY / SLAD‐
KÉ PEČIVO /
SLANÉ PEČIVO
Sušenky z vaječné‐
ho bílku / Pusinky
10.8 Tipy k pečení masa
Používejte žáruvzdorné nádoby.
Libové maso pečte přikryté (můžete použít
hliníkovou fólii).
Velké kusy masa pečte přímo na plechu na
pečení.
Na plech nalijte trochu vody, zabráníte tím
připečení kapajícího tuku.
Pečeni otočte za 1/2 - 2/3 doby pečení.
HOVĚZÍ
Dušené maso
Hovězí pečeně nebo fi‐
let, nepropečený, přede‐
hřejte prázdnou troubu
Hovězí pečeně nebo fi‐
let, středně propečený,
předehřejte prázdnou
troubu
Hovězí pečeně nebo fi‐
let, dobře propečený,
předehřejte prázdnou
troubu
138 ČESKY
(°C) (min)
80 - 100 130 - 170
1 - 1,5 kg
na cm tloušťky
na cm tloušťky
na cm tloušťky
Dvě polohy
1 / 4
Maso a ryby pečte ve větších kusech
(minimálně 1 kg nebo více).
Pokud je doporučen stupeň 1, umístěte
pokrm přímo na plech na pečení
Kusy pečeně několikrát v průběhu pečení
potřete vlastní šťávou.
10.9 Pečení masa
Použijte první polohu roštu.
(°C)
Konvenční pečení 230
Turbo gril 190 - 200
Turbo gril 180 - 190
Turbo gril 170 - 180
Tři polohy
-
(min)
120 - 150
5 - 6
6 - 8
8 - 10