Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
PO‐
VRĆE
(min)
Konzervira‐
nje do počet‐
ka stvaranja
mjehurića
Mrkva
50 - 60
Krastavci
50 - 60
Miješano ukise‐
50 - 60
ljeno povrće
Korabica / Gra‐
50 - 60
šak / Šparoge
10.15 Dehidracija - Vrući zrak
Pekače prekrijte masnim papirom ili papirom
za pečenje.
Za bolji rezultat, isključite pećnicu na pola
vremena sušenja, otvorite vrata i pustite je da
se hladi jednu noć, da biste dovršili sušenje.
Za 1 pekač korstite treći položaj police u
pećnici.
10.16 Vlažno pečenje - preporučeni dodaci
Koristite tamne i nereflektirajuće posude i spremnike. Imaju bolju apsorpciju topline od svjetle
boje i reflektirajućeg posuđa.
Tava za pizzu
Tamni, nereflektirajući
Promjer 28 cm
10.17 Vlažno pečenje
Za najbolje rezultate slijedite prijedloge
navedene u tablici u nastavku.
174
HRVATSKI
Za 2 pekača koristite prvi i četvrti položaj
police.
(min)
Nastavak ku‐
hanja pri 100
°C
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
Postavite temperaturu na 60 - 70 °C.
Posuda za pečenje
Tamni, nereflektirajući
Promjer 26 cm
POVRĆE
Grah
Paprika
Povrće za juhu
Gljive
Bilje
VOĆE
Šljive
Marelice
Kriške jabuke
Kruške
Ramekin posude
Keramika
Promjer 8 cm, visi‐
na 5 cm
(°C)
(h)
60 - 70
6 - 8
60 - 70
5 - 6
60 - 70
5 - 6
50 - 60
6 - 8
40 - 50
2 - 3
(h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Kalup za flan
Tamni, nereflektirajući
Promjer 28 cm
Werbung
