Niedertemperaturgaren - JUNO JB136D8 Benutzerinformation

Niedertemperatur Garen
Benutzen Sie diese Funktion zum Garen
magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke.
Die Funktion eignet sich nicht für Rezepte
wie Schmorbraten oder fettigen
Schweinebraten.
In den ersten 10 Minuten können Sie eine
Backofentemperatur von 80 °C bis 150 °C
einstellen. Die Standardtemperatur beträgt
90 °C. Nach der Einstellung der
Temperatur behält der Backofen eine
Temperatur von 80 °C bei. Verwenden Sie
diese Funktion nicht für Geflügel.
Garen Sie bei Verwendung
dieser Funktion stets ohne
Deckel.
1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem
Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten
sehr heiß anbraten.
Auftauen
Speise
Hähnchen
Fleisch
Fleisch
Forelle
Erdbeeren
Butter
Sahne
Torte
Menge Auftauzeit
(kg) (Min.)
1.0 100 - 140
1.0 100 - 140
0.5 90 - 120
0.15 25 - 35
0.3 30 - 40
0.25 30 - 40
2 x 0,2 80 - 100
1.4 60
2. Das Fleisch in der heißen Bratpfanne
auf den Kombirost im Backofen
stellen.
3. Wählen Sie die Funktion
Niedertemperatur Garen.
Stellen Sie die Temperatur auf 120 °C.
Speise
Roastbeef, 1 -
1,5 kg
Rinderfilet, 1 -
1,5 kg
Kalbsbraten, 1
- 1,5 kg
Steaks, 0,2 -
0,3 kg
Zusätzliche
Auftauzeit
(Min.)
20 - 30
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
Dauer Einschub‐
(Min.) ebene
120 - 1
150
90 - 150 3
120 - 1
150
20 - 40 3
Bemerkungen
Legen Sie das Hähn‐
chen auf eine umgedreh‐
te Untertasse auf einem
größeren Teller. Nach
der Hälfte der Gardauer
wenden.
Nach der Hälfte der Gar‐
dauer wenden.
Nach der Hälfte der Gar‐
dauer wenden.
-
-
-
Sahne lässt sich auch
mit noch leicht gefrore‐
nen Stellen gut aufschla‐
gen.
-
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