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Niedertemperaturgaren
Backofen-Funktion: NIEDERTEMPGAREN
Mit der Backofen-Funktion NIEDERTEMPGAREN wird der Braten schön
zart und bleibt besonders saftig.
NIEDERTEMPGAREN empfehlen wir für zarte, magere Fleischstücke und
Fisch.
NIEDERTEMPGAREN ist nicht geeignet für z. B. Schmor- oder fette Schwei-
nebraten.
Der Backofen heizt bis zur voreingestellten Temperatur auf. Wenn diese
Temperatur erreicht ist, ertönt ein Signal. Danach schaltet der Backofen au-
tomatisch auf eine niedrigere Fortgartemperatur um.
1
Achtung: Zum Braten Fettfilter einsetzen!
3
Mit der Backofen-Funktion NIEDERTEMPGAREN immer offen ohne Deckel
garen.
4. Das Bratgut in der Pfanne sehr heiß anbraten.
5. In eine Bratenschale oder direkt auf den Rost mit untergesetztem Auffang-
blech legen.
6. In den Backofen einsetzen.
Backofenfunktion NIEDERTEMPGAREN wählen, evtl. Temperatur ändern
und fertig garen (siehe Tabelle).
3
Die Backofen-Funktion NIEDERTEMPGAREN ist nicht zusammen mit
den Uhrfunktionen Dauer und Ende möglich.
Tabelle Niedertemperaturgaren
Roastbeef
Kalbsbraten
Schweinscarré
Rinderfilets
(Vor dem Garen in der Pfanne anbraten)
Gewicht
Einsatz-
kg
ebene
1 kg
1
1 kg
1
1 kg
1
1 kg
1
Vorheizen
Garen
°C
°C
130
80
130
80
130
80
130
80
Gesamtzeit
min.
90 – 100
110 – 120
100 – 120
90 – 100
45
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