Niedertemperaturgaren - JUNO JOK66030 Benutzerinformation

Bratgut
Reh/Hirschrücken (1500-2000 g)
Reh/Hirschkeule (1500-2000 g)
1) Backofen vorheizen

Niedertemperaturgaren

Backofen-Funktion: Niedertempe-
raturgaren
Mit der Backofen-Funktion Niedertem-
peraturgaren wird der Braten schön zart
und bleibt besonders saftig.
Niedertemperaturgaren empfehlen wir
für zarte, magere Fleischstücke und
Fisch.
Niedertemperaturgaren ist nicht geeig-
net für z. B. Schmor- oder fette Schwei-
nebraten.
Der Backofen heizt bis zur voreingestell-
ten Temperatur auf. Wenn diese Tem-
peratur erreicht ist, ertönt ein Signal.
Danach schaltet der Backofen automa-
tisch auf eine niedrigere Fortgartempe-
ratur um.
Achtung: Zum Braten Fettfilter ein-
setzen!
Tabelle Niedertemperaturgaren
1)
Gargut
Roastbeef
Rinderfilet
Kalbsbraten
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 33
Einsatzebene Temperatur
1
1
Gewicht g Temperatur-
1000-1500 120
1000-1500 120
1000-1500 120
Heißluft mit Ringheizkörper
210-220
200-210
Mit der Backofen-Funktion Nieder-
temperaturgaren
ohne Deckel garen.
1. Das Bratgut in der Pfanne sehr heiß
anbraten.
2. In eine Bratenschale oder direkt auf
den Rost mit untergesetztem Auf-
fangblech legen.
3. In den Backofen einsetzen. Back-
ofen-Funktion Niedertemperaturga-
ren
ändern und fertig garen (siehe
Tabelle).
Einsatzeb
einstellung
1
3
1
Zeit Std.:
°C Min.
1:15-1:45
1:30-2:15
immer offen
wählen, evtl. Temperatur
Gesamt-
ene zeit min.
90-110
90-110
100-120