Inhaltsverzeichnis
Werbung
U hebt de oventemperatuur
gemeten met uw eigen
thermometer en een
afwijking geconstateerd.
Tussen vorm en rooster
ontstaan vonken.
Soufflé's, gegratineerde
gerechten, toast
Gerecht
Zoete soufflés
(bijv. Quark soufflé
met vruchten)
Pikante soufflés met
gekookte
ingrediënten
(bijv. noedelsoufflé)
De fabrikant heeft de oventemperatuur gemeten met
een testrooster midden in de oven en na een
vastgelegde tijdsduur. Omdat het gebruikte
serviesgoed en toebehoren de meetwaarde
beïnvloeden, zult u bij eigen metingen altijd een
afwijkende waarde vinden.
Controleer of de buitenkant van de vorm schoon is.
Verander de positie van de vorm in de oven.
Wanneer dit niet helpt, bak dan zonder magnetron
verder. De tijdsduur wordt dan verlengd.
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde
oven worden geplaatst.
Doe de soufflé in een schaal die geschikt is voor de
magnetron en zet deze op het lage rooster.
Gebruik voor soufflé's en gratins een grote, lage
schaal. In kleine, hoge schalen hebben de gerechten
meer tijd nodig en wordt de bovenkant donkerder.
Soufflé's en gegratineerde gerechten dienen in het
uitgeschakelde apparaat nog 5 minuten na te bakken.
Hoeveelheid Serviesgoed
ca. 1500 g
lage vuurvaste
schaal 4 5 cm
ca. 1000 g
lage vuurvaste
schaal 4 5 cm
Magnetron
Tijdsduur
watt
in minuten
180 W
20 30
360 W
15 20
Verwarmings
Temp. ºC
methode
Hetelucht
170 190
Hetelucht
180 190
105
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
