Bosch HBC 86 Q 651 N Gebrauchsanleitung Seite 172

Viande
Volaille
Légumes
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Pour du rôti de porc, gigot d'agneau désossé et du
rosbif, utilisez un récipient haut sans couvercle. Le rôti
doit couvrir environ aux C le fond du récipient.
Retournez la viande après la moitié du temps de
cuisson (signal).
Préparez du rôti de b uf et du rôti de veau dans un
récipient fermé. Ajoutez de l'eau (environ 10% du
poids). Il n'est pas nécessaire de retourner la viande.
A la fin, laissez le rôti reposer encore 5 à 10 minutes
dans le four éteint. En cas de rosbif, enveloppez le à
cet effet dans du papier alu. Retournez le après
5 minutes. Le rosbif convient aussi pour le découper
et servir froid.
Faites cuire du poulet dans un récipient haut ouvert.
Faites d'abord cuire le poulet le côté blanc vers le
bas. Retournez la volaille au bout des C du temps de
cuisson (signal).
Faites cuire du blanc de dinde dans un récipient
fermé. Ajoutez de l'eau (environ 10% du poids). Il
n'est pas nécessaire de retourner la viande.
Les cuisses de poulet marinées, surgelées, se
préparent directement sur le plateau tournant.
Retournez les cuisses de poulet au bout des C du
temps de cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat
uniforme.
Vous pouvez servir la volaille immédiatement après la
cuisson.
Légumes frais: coupez les légumes en morceaux.
Ajoutez une cuillerée à soupe d'eau pour 100 g de
légumes.
Légumes surgelés: seuls des légumes blanchis, non
précuits, sont appropriés pour ce programme. Faites
cuire les légumes sans eau. Les légumes surgelés
avec de la sauce à la crème sont inappropriés.
Un signal retentit après la moitié du temps de cuisson.
Remuez les légumes. Laissez les reposer encore env.
5 à 10 minutes après la fin du programme.