Cuisson Au Four - Bosch HBC 86 Q 651 N Gebrauchsanleitung

Cuisson au four

Réglez la température de la convection naturelle sur
max. 200 ºC et, en cas de chaleur tournante, sur max.
180 ºC.
Petits gâteaux secs : Réglez la température de la
convection naturelle sur max. 190 ºC, en cas de
chaleur tournante sur max. 170 ºC. Des ufs ou des
jaunes d'oeuf dans la recette réduisent la formation
d'acrylamide.
Si vous faites des frites au four, répartissez les
uniformément et si possible en une seule couche sur
la plaque. Afin d'éviter un dessèchement trop rapide,
faites cuire au moins 400 grammes par plaque.
1 Brochure d'info aid «Acrylamid» publiée par aid et BMVEL, mise à
jour 12/02, Internet: http://www.aid.de.
2 Communiqué de presse 365 de BMVEL du 4.12.2002,
Internet:http://www.verbraucherministerium.de
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