Vysvětlivky K Polím Pro Obsluhu - Unold BACKMEISTER ONYX 8695 Bedienungsanleitung

I zde použijte vhodnou chňapku. V žádném případě nesmíte
pro vyklopení udeřit formou o hranu nebo pracovní plochu.
Forma by se mohla zdeformovat.
15. Pokud zůstane hnětač v chlebu, můžete jej uvolnit pomocí
dodané jehly na háky. Zaveďte ji na spodní straně upečeného
chleba do otvoru hnětače a zapřete ji o spodní stranu hnětače,
nejlépe tam, kde se nachází křídlo hnětače. Pomocí jehly pak
hnětač opatrně vytáhněte nahoru. Přitom je možno vidět, kde
se křídlo hnětače nachází a vytáhnout jej.
16. Poté pečící formu vyčistěte tak, jak je uvedeno na straně 137.
VYSVĚTLIVKY K POLÍM PRO OBSLUHU
Spínač ZAP/VYP I/O
Pro zapnutí a vypnutí přístroje. Pokud přístroj nepoužíváte, měli
byste jej vždy vypnout pomocí spínače Zap/Vyp, abyste přerušili
přívod proudu, a pak vyjměte zástrčku ze zásuvky. Programy mo-
hou být navoleny a nastaveny teprve po zapnutí přístroje.
Tlačítko Start/Stop
Pro zapnutí a ukončení průběhu programu.
Pomocí tlačítka Start/Stop můžete program ukončit v každé pozi-
ci. Tlačítko přidržte stisknuté, dokud nezazní pípnutí. Na displeji
se objeví začáteční pozice základního programu. Chcete-li použít
jiný program, navolte jej pomocí tlačítka Menu.
ZEITWAHL/NAVOLENÍ ČASU
Použijte funkci navolení času pro recepty, které jste předtím
vyzkoušeli pod dohledem a poté už tato recepty neměňte.
POZOR: Při příliš velkém množství těsta může těsto přetékat a
připalovat se na topném tělese.
Programy (vyjma programu VELMI RYCHLÝ I a II, BACKPULVER
a TEIG) mohou být zpuštěny s časovou prodlevou. K času, sta-
novenému v příslušném programu, musíte připočíst 1 hodinu,
potřebnou pro udržování teploty (po ukončení pečení) a dále ho-
diny a minuty, po jejichž uplynutí má být zahájeno pečení.
Příklad:
Je večer 20:00 hodin a ráno v 7:00 hodin chcete mít hotový,
čerstvě upečený bílý chléb:
Dejte přísady ve stanoveném pořadí do pečící formy a nasaďte ji
na přístroj. Dbejte na to, aby droždí nepřišlo do styku s tekutinou.
Pomocí tlačítka Menu vyberte potřebný program a tlačítkem
PROPEČENÍ KURKY zadejte požadovaný stupeň zhnědnutí kůrky.
Jako příklad zde program 1 = Základ. Program je v 6 hodin ráno u
konce. Poté běží čas pro udržení teploty v trvání 1 hodiny.
134
Abyste mohli v 7:00 hodin ráno vyjmout z pekárny teplý čerstvý
chléb, musíte večer ve 20:00 hodin opakovaným stiskem tlačítka
ČAS zvýšit trvání programu na 10 hodin. Toto proběhne při
stisknutí tlačítka ČAS vždy po deseti minutách.
Nakonec stiskněte tlačítko START/STOP, abyste spustili časově
opožděný pečící program. Prosím dbejte na následující kroky:
V případě pečení s opožděnou časovou funkcí nikdy nepoužívejte
přísady, lehce podléhající zkáze, jako je mléko, vejce, ovoce, jo-
gurt, cibule atd.
10-násobné zaznění tónu, oznamující okamžik pro přidání přísad,
nemůže být stejně jako ukončení programu odstaveno, z toho
důvodu zazní také v noci.
MENU
Pomocí tlačítka Menu zvolíte jednotlivé programy, které jsou
podrobně popsány v tabulce „Časový průběh".
využívají pro přípravu následujících druhů pečiva:
BASIS Pro bílý a smíšený chléb, standardní pro-
ZÁKLAD gram pro všechny druhy chleba.
WEISSBROT Pro obzvláště kypré druhy bílého chleba s
BÍLÝ CHLÉB delší dobou kynutí,
VOLLKORN Pro celozrnné druhy chleba
CELOZRNNÉ
PEČIVO
SCHNELL Pro rychlejší přípravu bílého a smíšeného
RYCHLE chleba
HEFEKUCHEN Pro přípravu sladkého kynutého těsta
KYNUTÝ KOLÁČ
ULTRA-SCHNELL I Pro všechny recepty stupně I, které se
ULTRA-RYCHLE I pečou pomocí programů ZÁKLAD, BÍLÝ
CHLÉB, RYCHLE nebo CELOZRNNÉ
PEČIVO. V programu ULTRA-RYCHLE
kyne těsto podstatně kratší dobu a ch-
leby jsou tím pádem méně nadýcha-
né. Přednastavení času není možné.
V případě tohoto programu používejte
vlažné tekutiny.
ULTRA-SCHNELL II Pro všechny recepty stupně II, které se
ULTRA-RYCHLE II budou péct v programech Základ, Bílý
chléb, Rychle nebo Toastový chléb. Viz
ULTRA-RYCHLE I.
TEIG K výrobě těsta; bez pečící funkce
TĚSTO
KONFITÜRE K vaření zavařenin a marmelád.
ZAVAŘENINY K přípravě zavařenin je třeba pořídit
si druhou pečící formu, která bude
používána pouze pro přípravu zavařenin.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Programy se