Unold BACKMEISTER ONYX 8695 Bedienungsanleitung Seite 126

Pan de salvado de trigo
Tamaño I
Peso del pan, 560 g
aprox.
Agua 270 ml
Margarina/ 20 g
mantequilla
Sal ½ tsp
Azúcar ½ tsp
Weizenkleie 50 g
Weizenkeime 30 g
Vinagre 1 tsp
Harina integral 260 g
Levadura seca ½ Bolsita
Programa: VOLLKORN
Pan de especias
Tamaño I
Peso del pan, 510 g
aprox.
Agua 230 ml
Masa agria seca 1/3 bolsita
Harina Tipo 1150 200 g
Harina Tipo 1050 130 g
Sal ½ tsp
Azúcar ½ tsp
Cilantro 1 pizca
Hinojo 1 pizca
Anís 1 pizca
levadura seca 2/3 bolsita
Programa: BASIS/BÁSICO
Programm/e: VOLLKORN
Pan Pizza
Tamaño I
Peso del pan, 610 g
aprox.
Agua 250 ml
Öl 1 tsp
Sal ½ tsp
Azúcar ½ tsp
Oregano ½ tsp
Queso de 1 ½ tblsp
parmesan
Harina de trigo 65 g
durum
Harina tipo 550 315 g
Levadura seca ½ Bolsita
Programa: SCHNELL
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Tamaño II
850 g
400 ml
30 g
1 tsp
1 tsp
75 g
50 g
1 tblsp
400 g
¾ Bolsita
Tamaño II
770 g
350 ml
½ bolsita
300 g
200 g
1 tsp
1 tsp
½ tsp
½ tsp
½ tsp
1 bolsita
¾ Pckg.
Tamaño II
920 g
375 ml
1 tblsp
1 tsp
1 tsp
¾ tsp
2 ½ tblsp
100 g
475 g
¾ Bolsita
Pan del campesino
Tamaño I
Peso del pan, 520 g
aprox.
Agua 200 ml
Sal ½ tsp
Masa agria de 15 g
trigo seca*
Harina tipo 1050 330 g
Azúcar ½ tsp
Levadura seca ½ Bolsita
Programa: BASIS
Pan al queso cottage
Tamaño I
Peso del pan, 530 g
aprox.
Agua o leche 130 ml
Margarina/ 20 g
mantequilla
Huevo, 1 pequeño
Sal ½ tsp
Azúcar 1 tsp
Queso tipo 80 g
Cottage
Harina tipo 550 330 g
Levadura seca ½ bolsita
Programa: SCHNELL (Rápido)
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Tamaño II
780 g
300 ml
1 tsp
25 g
500 g
1 tsp
¾ Bolsita
Tamaño II
800 g
200 ml
30 g
1
1 tsp
1 tblsp
125 g
500 g
¾ bolsita