Vaření Marmelády - Unold BACKMEISTER ONYX 8695 Bedienungsanleitung

Kávový koláč
Přísady pro formu na koláč o průměru 22 cm
Mléko 170 ml
Sůl ¼ ČL
Žloutek 1
Margarín/máslo 10 g
Mouka typu 550 350 g
Cukr 35 g
Sušené droždí ½ bal.
Program: TĚSTO
Těsto vyjměte z nádoby, ještě jednou prohnětejte a vyválejte.
Vyložte jím kulatou nebo hranatou formu a pokryjte následujícími
přísadami.
Roztopené máslo 2 PL
Cukr 75 g
Mletá skořice 1 ČL
Mleté ořechy 60 g
Dle přání cukrová
poleva
Na těsto rozprostřete máslo. V jedné misce smíchejte cukr,
skořici a ořechy a rozprostřete na máslo. Těsto nechte cca 30
minut zaležet na teplém místě, pak pečte.
VAŘENÍ MARMELÁDY
V pekárně Backmeiste r můžete rychle a jednoduše připravit
®
džem nebo marmeládu. I když jste předtím ještě nic takového
nevařili, měli byste to zkusit. Získáte obzvláště dobrou a chutnou
marmeládu. Čerstvé a zralé ovoce omyjte. Jablka, broskve, hrušky
a jiné ovoce s tvrdou slupkou eventuálně oloupejte. Nepoužívejte
nikdy větší množství, než je uvedeno. Při větším množství by
hmota mohla přetékat.
1. Ovoce zvažte, nakrájejte na malé kousky nebo rozmixujte
pomocí přístroje ESGE-Zauberstab
Jahodová marmeláda
Umyté čerství jahody nakrájet
najemno nebo z nich udělat
pyré.
Želírovací cukr „2:1"
Citronová šťáva
Všechny ingredience v nádobě promíchejte pomocí gumové
stěrky.Zvolte program „Marmeláda" a spusťte.Ze stěn nádoby
odstraňte špachtlí zbytky cukru.Až zazní signál odejměte
nádobu z pekárny pomocí chňapky.Marmeládu naplňte do
sklenic a tyto dobře uzavřete.
Program/y:
a vložte do formy.
®
600 g
400 g
1-2 ČL
MARMELÁDA
Vánočka
Hmotnost 1.000 g
Mléko 125 ml
Rozpuštěné máslo 125 g
Vejce 1
Rum 3 PL
Mouka typu 405 500 g
Cukr 100 g
Citronát 50 g
Orangeat 25 g
Mleté mandle 50 g
Sultánky 100 g
Sůl 1 špetka
Skořice 2 špetky
Sušené droždí 2 bal.
Těsto vyjměte z nádoby – natlačte do formy na vánočku a pečte
při 180°C (v horkovzdušné troubě při 160°C) cca 1 hodinu.
Program: TĚSTO
2. Želírovací cukr „2:1" přidejte v uvedeném množství.
Nepoužívejte běžný nebo želírovací cukr „1:1", protože džem
pak neztuhne. Smíchejte cukr s ovocem a spusťte program.
3. Po 1:20 přístroj zapípá a vy můžete džem plnit do sklenic a
dobře je uzavřít.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
149