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ELEKTROFRITIERMASCHINEN DER SERIE EH1721 (CE)
KAPITEL 5: FEHLERSUCHE DURCH DAS
5.1
Einleitung
Dieses Kapitel ist eine kurze Fehlersuchanleitung für einige Probleme, die während des Betriebs dieser
Fritiermaschine auftreten können. Sie soll dem Benutzer helfen, Probleme an diesem Gerät zu korrigieren oder
zumindest genau zu diagnostizieren. Dieses Kapitel deckt zwar die meisten häufigen Probleme, es können jedoch
auch Probleme auftreten, die hier nicht behandelt werden. In solchen Fällen wird Ihnen die Belegschaft der
technischen Unterstützungsabteilung von Frymaster bei der Identifizierung und Lösung des Problems gern
Hilfestellung leisten.
Beim Behebungsversuch eines Problems sollte immer ein Eliminierungsverfahren verwendet werden, beginnend
mit der einfachsten Lösung bis hin zur kompliziertesten. Nie die offentsichtliche Ursache übersehen – es kann
leicht passieren, dass ein Netzkabel nicht angeschlossen oder ein Ventil nicht ganz geschlossen wird. Am
wichtigsten ist es jedoch, eine klare Idee zu erhalten, warum ein Problem aufgetreten ist. Schritte zur
Sicherstellung, dass dies nicht noch einmal passiert, müssen Teil einer jeden Korrekturmaßnahme sein. Wenn ein
Controller aufgrund einer schlechten Verbindung nicht funktionert, müssen auch alle anderen Verbindungen
geprüft werden. Wenn eine Sicherung immer wieder durchbrennt, muss der Grund dafür ermittelt werden. Immer
beachten, dass der Ausfall einer kleinen Komponente oft ein Anzeichen für den möglichen Ausfall oder die falsche
Funktionsweise einer wichtigeren Komponente oder Systems sein kann.
Vor dem Anruf eines Wartungsvertreters oder des örtlichen Service-Centers
folgende Aufgaben durchführen:
•
Sicherstellen, dass alle Stromkabel angeschlossen und Trennschalter eingeschaltet sind.
•
Sicherstellen, dass die Ablassventile der Fritierwanne ganz geschlossen sind.
Heißes Fritierfett/Öl verursacht schwere Verbrennungen. Niemals versuchen, diese
Fritiermaschine mit heißem Fett/Öl zu bewegen oder heißes Fett/Öl von einem Behälter in einen
Bei Wartungsarbeiten muss dieses Gerät von der Stromversorgung getrennt sein,
außer es sind elektrische Tests erforderlich. Bei der Prüfung elektrischer
Dieses Gerät kann über mehrere Anschlussstellen für die Stromversorgung verfügen. Vor
Inspektion, Prüfung und Reparatur von elektrischen Komponenten dürfen nur von qualifiziertem
BEDIENUNGSPERSONAL
GEFAHR
anderen zu schütten.
GEFAHR
Stromkreise besonders vorsichtig sein.
Wartungsarbeiten alle Netzkabel abziehen.
Servicepersonal durchgeführt werden.
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Fehlerbehebung
